Osasun Saila

Zer dira elikagaien kontrolak?

Kontrol ofizialak EAEn ekoizten edo merkaturatzen diren elikagaien eta elikagai-establezimenduen gainean egiten dira, establezimenduetako ikuskapen eta auditoretzen bidez: elikagaien egoera sanitarioa egiaztatzen da, eta hobekuntza-ekintzak ezartzen, modu horretan bermatu ahal izateko merkaturatzen diren elikagaiak seguruak eta osasungarriak izatea. Honako hauek sartzen dira, besteak beste, kontrol-ekintzen barruan: etiketak egiaztatzea, horien bidez ematen baitzaie informazioa kontsumitzaileei, eta alergiak eta intolerantziak eragiten dituzten substantziak kontrolatzea (zer konposizio duten, zer substantzia kimiko edo biologiko dituzten, toxinak, gehigarriak, e.a.), elikagaien bidez kontsumituz gero arriskutsuak izan baitaitezke osasunarentzat.

Hurrengo arloetan lan egiten dugu

Dokumentuak eta Argitalpenak

Araudia

Erlazionatutako webguneak