Mugaritz está ubicado en la línea divisoria de dos localidades vascas, Errenteria y Astigarraga, en un área rural rodeada de montes. Su nombre es un homenaje a la frontera (muga, en euskera) y al roble (haritza) que desde hace 200 años vigila ese límite. En Mugaritz las fronteras no son solo físicas, sino que también definen su identidad: un carácter multidisciplinar y un afán por empujar los límites establecidos, con el deseo de fijar la mirada más allá.

Iñaki Remiro (Pamplona, 1978) es un profesional del diseño y la innovación en producto que colabora con empresas con un denominador común: pasión, creatividad, diseño y la innovación como parte estratégica de su modelo de negocio. Creativo, analítico y buen comunicador dicen muchos de sus colegas. El detalle importa, le gusta decir a él.