Objetivo

El objetivo ha sido verificar si el etiquetado del pescado fresco incluye la información obligatoria exigida por la normativa.

Además, se han comprobado los datos de la trazabilidad para ver si eran acordes con la normativa vigente.

Fecha de realización

El control se ha efectuado entre el 12 de junio y el 26 de junio de 2018.  Se trata de una campaña desarrollada en colaboración con el Servicio de Inspección Pesquera de la Dirección de Pesca y Acuicultura, dependiente del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras 

Actuaciones efectuadas

Se han inspeccionado 85 establecimientos entre pescaderías y supermercados: 18 en Araba, 38 en Bizkaia y 29 en Gipuzkoa. Los pescados inspeccionados han sido merluza, bonito y anchoa y en el caso de que alguno no estuviera disponible se ha completado con rape y sardina.

La campaña se ha desarrollado en dos fases, una informativa y otra sancionadora y ha contado con 2 protocolos, uno correspondiente a Kontsumobide y otro correspondiente al servicio de Inspección Pesquera de la Dirección de Pesca y Acuicultura.

Resultados

Se ha detectado un alto número de incumplimientos: 183 sobre un total de 252 pescados analizados, de los cuales 45 se han dado en Araba, 65 en Bizkaia y 73 en Gipuzkoa, que es además el territorio histórico que mayor porcentaje de incumplimientos presenta.

El motivo de los incumplimientos ha sido referente al método de producción (50,79 %), a la indicación del nombre científico (47,62%) y a la indicación sobre la zona de captura o cría (48.48%).

Destacan los incumplimientos relacionados con las hojas de reclamaciones: 26 establecimientos carecían de las mismas y 22 no tenía el cartel informativo a la vista.

Conclusiones

Se han detectado diferencias en los niveles de incumplimiento por territorios históricos, Araba y Gipuzkoa están en torno al 84% y en Bizkaia el porcentaje es sensiblemente menor, del 58%

En cuanto a las sanciones referidas a la primera fase de la campaña las diferencias se mantienen: Bizkaia 4,46%, Gipuzkoa 48,72% y Araba 61,11%.

Los altos niveles de incumplimientos detectados hacen necesario repetir esta campaña en años sucesivos.