Del 25 al 28 de abril se celebrará en el Recinto Gran Vía de Barcelona una nueva edición de Alimentaria, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, que este año cuenta con la presencia de 64 empresas vascas que participan agrupadas con el apoyo del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco, HAZI y AZTI.

La asistencia de las firmas vascas en esta feria se enmarca dentro de las actuaciones de apoyo a la promoción de la Industria Alimentaria Vasca, que lleva a cabo la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Politíca Alimentaria con el objetivo de poner en valor el trabajo que realiza al sector y la industria agroalimentaria y pesquera de Euskadi.

Al certamen acudirá una representación del Gobierno Vasco, encabezada por Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económica y Competitividad del Gobierno Vasco que acudirá acompañada por Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, y Peli Manterola, director de Calidad e Industrias Alimentarias.

La Fundación HAZI se ha encargado de la gestión de la presencia de las empresas vascas que estarán ubicadas en tres pabellones del Recinto Gran Vía.

Tendencias innovadoras

Por otro lado, AZTI, en compañía de las empresas Blau Wild Snacks, Eurest Euskadi (Grupo Compass), Okin y Araex, desvelará el próximo 27 de abril a las 10:30 en la Sala Ágora de Alimentaria HUB cuáles son las claves que han garantizado el éxito de sus nuevos lanzamientos en el mercado. En una presentación coral, las cuatro empresas resumirán cuáles han sido las palancas que, en colaboración con el centro experto en investigación marina y alimentaria AZTI, les ha llevado a innovar con éxito y reducir así la incertidumbre y lanzar productos competitivos con las máximas garantías de éxito y acordes a las necesidades del mercado.

Además, el 25 de abril, la directora de valor de AZTI, Leire Barañano, dará a conocer las 9 tendencias con mayor impacto para la innovación alimentaria en los próximos años. La presentación tendrá lugar a las 13:00 horas en el marco de los Encuentros de I+D+i ALIBER (Pabellón 3 en Alimentaria Hub).

Expertos en innovación alimentaria del centro tecnológico estarán también presentes en el Stand D514 de Alimentaria Hub para reunirse con las empresas interesadas en sus desarrollos y servicios.

40 aniversario

Alimentaria, que este año celebra su 40 aniversario, en su vigésimo primera edición, mostrará un concepto de feria más actualizado que busca crecer en oferta y reforzar su posicionamiento estratégico en gastronomía, restauración y hostelería para representar un amplio espectro de la industria y reflejar las nuevas tendencias de mercado y hábitos de consumo.

La feria cumplirá 4 décadas de trayectoria siendo un certamen profesional y uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes y consolidados del mundo. Así lo reconocen los principales operadores internacionales de la industria, el comercio y la distribución. La feria cuenta con un amplio programa de actividades paralelas como mesas redondas, exhibiciones, concursos, foros, conferencias y talleres. En su última edición, la cita reunió a más de 140.000 visitantes de todo el mundo, 3.900 empresas.

Empresas participantes de la Industria Alimentaria Vasca

Lands of Spain

1. Agiña Piperrak S.L

2. Agricultura Creativa 2015 S.L.

3. Ameztoi Anaiak S.L.N

4. Bon Cake Deserts Sll

5. Cafes Eguia S.L

6. Carnicas Saenz S.L

7. Casa Brigitte S.L.

8. Conservas Dentici, S.L.

9. Conservas Zallo S.A

10. Corpa

11. Delicass Sociedad de Alimentación S.A

12. Food Style S.L.

13. Fundación Azaro

14. Fundación Valle Salado de Añana

15. Gesalaga Precocinados, S.A.

16. Gipuzkoako Sagardogileen Elkartea

17. Hamburguesas Eizaguirre S.L.

18. Ibarrako Piperrak S.Coop.

19. Jakion S.L.

20. Luis Thate S.L.

21. Lurlan Baserritar Elkartea

22. Nortindal Sea Products S.L.

23. Patatas San Jeronimo S.L

24. Pates Zubia

25. Precocinados Gorena S.L.

26. Precocinados Lanbroa

27. Vascolac S.L

28. Xaxueta S.L.

Expoconser

1. Conservas Ortiz

2. Salica-Campos

3. Bacalaos Alkorta

4. Conservas Cusumano S.A

5. Arroyabe

6. Conservas Serrats

Intervin

1. Altun

2. Arregi

3. Artuke Bodegas y Viñedos

4. Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa - ABRA

5. Astobiza

6. Basque Group Of Txakoli Winemakers-Maddy

7. Basque Moonshiners S.L

8. Bodega Gorka Izagirre

9. Bodega Hiruzta

10. Bodega Txakoli Rezabal

11. Bodegas Heredad de Aduna

12. Bodegas Javier San Pedro Ortega

13. Bodegas Loli Casado

14. Bodegas Remirez de Ganuza

15. Bodegas y Viñedos Pujanza, S.L.

16. Bodegas Zintzo

17. Bodegas Zugober

18. Garcia de Olano

19. Gomez de Segura

20. Gorenak

21. Grupo Faustino

22. Luberri Monje Amestoy

23. Muriel Wines

24. Ostatu

25. Señorío de Arana

26. Txakoli Agerre Txakolina

27. Txakoli Gañeta

28. Txakoli Talai Berri

29. Txakoli Uno

30. Valserrano - Bodegas de La Marquesa