Sacrificio de ganado y origen en la CAE (años anteriores)
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Documentación asociada
Detalles
Metadatos en RDF
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Fuente de datos
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TipoEstadística | Estadística oficial (incluida en el Plan Vasco de Estadística y/o Programa Estadístico Anual)
- Tema
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Etiquetas
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Ámbito geográficoComunidad Autonoma de Euskadi
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Fecha de creación01/01/1997
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Fecha de actualización18/03/2026
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Frecuencia de actualizaciónAnual
Descripción
La operación estadística de sacrificio de ganado permite obtener información sobre el sacrificio de las especies ganaderas, el destino de la carne y el origen geográfico de las reses en los mataderos de la C. A. de Euskadi.
También suministra información mensualmente y anualmente a la operación estatal "Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado en Mataderos" del Ministerio.