Definición
El convenio colectivo es el documento suscrito entre los representantes de los trabajadores y trabajadoras y de los empresarios para fijar las condiciones de trabajo y productividad en un ámbito laboral determinado. Para tener validez, han de presentarse por escrito ante la autoridad laboral.
El convenio puede regular, entre otros, los aspectos económicos (salarios, complementos salariales...) y los laborales (jornada laboral, descansos y permisos, vacaciones...).