Inscripción al curso

 

Este curso sobre Turismo y Vino se celebrará el 21 y 22 de junio en el Centro Temático del Vino Villa Lucía de Laguardia en el marco de los XXXI Cursos de verano de la UPV/EHU en San Sebastián - XXIV Cursos Europeos.

Los objetivos del curso son los siguientes:

- Exposición, análisis y reflexión sobre el enoturismo en general y en especial en Rioja Alavesa.

- Ofrecer al sector experiencias de referencia nacional e internacional en enoturismo.

- Sensibilizar a las empresas y agentes del sector sobre la necesidad de transformación continua del sector como oportunidad de mejora.

- Reflexionar para mejorar y avanzar en temas como la innovación, la calidad del servicio y la estructuración del producto turístico y su comercialización.

Información: Teléfono 943 21 95 11 | Fax 943 21 95 98 | cverano@ehu.es

Programa (ver programa en formato pdf)

21 de junio

MODERADOR: Juanma Lavin (Ruta del Vino)

10:00 Claves para entender el ecoturismo. Luis Tolosa Planet

11:15 Perspectivas y cifras clave del enoturismo a nivel mundial. (Presentación del estudio de Great Wine Capitals) Great Wine Capitals

12:00 Evolución del enoturismo en España. Oferta y la demanda de enoturismo en España. Observatorio de Acevin. Rosario Hernandez, Acevin

12:45 Experiencia temática en enoturismo. Mucho mas que visitar bodegas. Especialización como forma de diferenciación. Manuel Romero, Dinamiza Asesores

MODERADORA: Amaia Lopez de Heredia (Akimu)

16:30 Vino y turismo de negocios. Alicia Estrada

17:00 Experiencias enoturísticas en bodegas familiares. Análisis del caso Mas Espelt. Anna Espelt, Mas Espelt

17:30 Wine & Sex. Otra forma de turismo.  Felipe Monje, Bodegas Monje (Tenerife)

22 de junio

MODERADOR: Eduardo Serrano (Wine Storming)

09:30 Wine making. Cómo acercar el cava a los consumidores. Eric Enguita - Art Cava

10:15 El plan de impulso al turismo enogastronómico en Euskadi. Modelo de desarrollo en las comarcas y ciudades vascas. Iker Urcelay y Amaia López de Heredia - Basquetour y Akimu

11:30 Experiencias integradoras y de posicionamiento de destinos enogastronómicos. Mirando hacia el futuro. Eduardo Serrano - Wine Storming