- “Estos premios reconocen la capacidad de nuestra gastronomía para adaptarse, reinventarse y sorprender al mundo” subraya la consejera Amaia Barredo
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha abierto la convocatoria de los Premios Euskadi de Gastronomía 2025, un reconocimiento bienal que distingue trayectorias destacadas, tanto individuales como colectivas, en el ámbito de la gastronomía vasca.
Estos galardones buscan reconocer la labor de quienes, a través de su esfuerzo y creatividad, contribuyen a la proyección y prestigio de la gastronomía de Euskadi. La iniciativa refleja la visión actual de la gastronomía como parte fundamental de la cadena de valor alimentaria, desde la producción primaria hasta la experiencia culinaria final, combinando tradición e innovación.
“Estos premios buscan reconocer la excelencia y la capacidad de nuestra gastronomía para adaptarse, reinventarse y sorprender al mundo. Son un homenaje a quienes hacen posible que nuestra cocina siga siendo referente internacional, respetando la tradición y fomentando la innovación”, subraya la consejera Amaia Barredo.
Los galardones se concederán en tres categorías: mejor trayectoria gastronómica, mejor trayectoria enogastronómica y joven persona talentosa. Podrán optar personas o colectivos cuya labor se haya desarrollado principalmente en Euskadi, o que, habiendo trabajado fuera, mantengan su identidad o vinculación con la gastronomía vasca.
Las candidaturas deben presentarse con el respaldo de al menos dos agentes del sector o de la sociedad vinculados a la gastronomía vasca, y contar con la aceptación de la persona o colectivo propuesto. Cada candidatura deberá incluir una memoria detallando la trayectoria y relevancia de la persona candidata.
Las solicitudes se dirigirán a la Dirección de Calidad y Promoción Alimentaria del Gobierno Vasco, por cualquiera de los medios legales, desde este momento y hasta el día 24 de enero. Se podrá enviar la documentación a la dirección de correo electrónico calimentaria@euskadi.eus
El jurado valorará el compromiso con la gastronomía vasca, la relevancia y repercusión de la trayectoria, y fomentará la visibilidad de mujeres en el sector.
Esta convocatoria se realiza adaptando los premios a la realidad actual del sector gastronómico vasco y a la estrategia del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca de fomentar la cadena alimentaria y el desarrollo gastronómico local.
Con esta iniciativa, el Gobierno Vasco refuerza su compromiso con la gastronomía como elemento estratégico de identidad, desarrollo rural y proyección internacional, consolidando a Euskadi como referente en innovación, calidad y excelencia culinaria.
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