Curso de verano: "Retos de la vitivinicultura: Supervivencia y evolución"
Cursos de verano de la UPV/EHU
Ante la prevista próxima liberalización de las plantaciones de vid en Europa y otras normas en materia vitivinícola cambiantes, y existiendo cada vez más espacio entre los diferentes modelos de negocio, resulta prioritario apostar por generar valor añadido en aquellas zonas con marcado carácter e historia vitivinícola, para preservar la tipicidad y la calidad de sus vinos singulares y conseguir así un sector fuerte y atractivo.
Por ello, y puesto que las condiciones naturales e históricas de Rioja Alavesa y sus viñedos son claves para aportar personalidad y distinción, se propone un curso en el cual se analizarán las tendencias viables ante las normativas imperantes y el mercado creciente. Asimismo, se debatirá sobre su situación actual y sus posibilidades de adaptación y desarrollo para que sea una comarca viva y de referencia.