"Origen y calidad como estrategias de diferenciación en un mercado globalizado del vino"
Curso de verano de la UPV/EHU
En un mundo cada vez más globalizado y estandarizado, es prioritario aportar valor añadido a las zonas vitivinícolas que apuestan por mantener la tipicidad y calidad de sus vinos.
Por ello, proponemos un curso en el cual analizaremos y debatiremos la situación actual de Rioja Alavesa, en como poder diferenciarnos respecto a otras zonas vitivinícolas o como aportamos valor añadido a nuestros vinos. Siendo las condiciones naturales de la zona y sus viñedos claves para aportar personalidad y calidad a sus vinos.
El curso está dirigido a estudiantes, profesionales del sector e interesados en el mundo del vino. Personas vinculadas directa o indirectamente al mundo vitivinícola, ya sean viticultores, bodegueros, técnicos, o vecinos de una comarca vitícola.