2024ko apirilaren 11koa, ardo, edari espiritutsu eta nekazaritza-produktuetarako adierazpen geografikoei, espezialitate tradizional bermatuei eta nekazaritza-produktuetarako aukerako kalitate-terminoei buruzko Europako Parlamentuaren eta Kontseiluaren 2024/1143 (EB) Erregelamenduak definizio hauek ezartzen ditu:

Jatorrizko Izendapen Babestuak

2024/1143 (EB) Erregelamenduari dagokionez, produktu bat identifikatzen duen izen bat "Jatorri-Izendapen"-tzat hartuko da:

• Produktua leku jakin batekoa, eskualde batekoa edo, salbuespen gisa, herrialde batekoa denean
• Produktuaren kalitatea edo ezaugarriak, funtsean edo esklusiboki, ingurune geografiko berezi bati zor zaizkionean, ingurune horretako faktore naturalekin eta giza faktoreekin
• Ekoizpen-fase guztiak zehaztutako eremu geografikoan gertatzen direnean

Euskadin zazpi jatorrizko izendapen babestua daude:

1. Euskal Sagardoa/Sidra del País Vasco/Cidre du Pays Basque/Cidre du Pays Basque-Euskal Sagarnoa - Mugaz gaindiko Babestutako Jatorri Deituraren proposamena

Dokumentu Bakarra

Baldintzen Plegua

2. Arabako Txakolina / Txakoli de Álava / Chacolí de Alava

3. Bizkaiko Txakolina / Txakoli de Bizkaia / Chacolí de Bizkaia

4. Getariako Txakolina / Txakoli de Getaria / Chacolí de Getaria

5. Rioja

6. Idiazabal

7. Cava