Unos de los máximos exponentes de la gastronomía vasca, los pintxos, se consumirán también en Ámsterdam y México de la mano de la cadena de restauración Sagardi. Para 2011, la cadena catalana de cocina vasca prevé además abrir nuevos establecimientos en Nueva York, Sao Palo y Shanghai.

Este nuevo proyecto encaja de lleno con la filosofía de los cuatros socios vascos “dar a conocer la cocina vasca fuera de su territorio”. De hecho, ninguno de los 19 establecimientos que dirigen está ubicado en el País Vasco.

Las futuras nuevas aperturas se suman a los 17 locales en España, uno en Andorra y otro en Buenos Aires.

Más información: noticia publicada en Expansión Catalunya el 07 de mayo de 2010