Cette ville est l'une des fondations les plus anciennes de Gipuzkoa, puisque c'est en 1209 que lui sont concédées les mêmes franchises qui avaient été auparavant accordées à San Sebastián. Elle a souffert des incendies et des destructions considérables, qui ont beaucoup altéré une grande partie de la structure de son urbanisme. Elle a fait preuve, dès sa naissance, d'une vocation marine, liée à l'importance et aux conditions favorables du
port. Le centre historique, qui présente le tracé typique des villes médiévales, est organisé, en ce qui a trait à son urbanisme, par rapport aux quais et aux rues qui débouchent sur le port. Le Centre Historique conserve une partie de sa parcellisation gothique et on y trouve en outre des demeures et palais d'un intérêt notable, des XVIème, XVIIème et XVIIIème siècles.
Est spécialement remarquable l'Eglise Paroissiale de Nuestra Señora de la Asunción, uvre néoclassique de l'architecte Silvestre Pérez. Le temple, situé dans le centre historique, s'élève sur une plate-forme rectangulaire sur la place de la Mairie. Le plan est un rectangle en forme de croix grecque. La sobriété et la clarté des volumes prédominent ici, avec une absence totale de décoration; le corps central a la forme d'un octogone. La chapelle abrite un tableau de Jésus en croix, attribué au maître Zurbarán.
L'église originelle avait été reconstruite au XVIème siècle. En 1.790, devant son état ruineux, il fut décidé de la démolir et d'en construire une neuve.
Le Palais Zabiel est un bâtiment du XVIIème siècle, baroque, de plan rectangulaire et dont la façade principale est réalisée en pierre de taille sableuse.
La Casa Galdona fut construite par Juan de Galdona y Muñoz, procureur et membre de l'Assemblée de Mutriku en 1.689 et Maire en 1.687. Cette demeure, située face à la Mairie, possède un plan quadrangulaire et elle est construite en appareillement de maçonnerie, à l'exception de la façade principale, en pierre de taille. Elle possède trois étages et un toit à quatre versants.
