La enorme complejidad de los mecanismos que intervienen en el acto de consumir se suele reducir a un enunciado que parece dotado de consecuencias milagrosas: el consumo responsable. Tras esta panacea se halla, una vez más, la educación ambiental como herramienta de transformación de las tendencias del consumo. Otra vez, la educación acaba reparando los platos rotos, asumiendo la responsabilidad de lo que ocurra en las generaciones venideras. Bonita tarea la que nos toca. En IHITZA creemos que asumir estos retos dota al trabajo en educación de un valor añadido, pero debemos exigir que esta transformación sea obra de toda la sociedad.