Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca ha intervenido en la inauguración del certamen Food for Future (F4F)- Expo FoodTech 2025, encuentro internacional de la industria tecnológica alimentaria.
“En alimentación de calidad, en gastronomía referencial, en productos de kilómetro 0, en una pesca sostenible, en el desarrollo rural y la renovación generacional Euskadi va siendo reconocida en Europa por su excelencia y por su capacidad de generar conocimiento, atraer inversiones, impulsar startups, desarrollar nuevas tecnologías y liderar soluciones globales” ha recalcado Amaia Barredo.
Durante su discurso, la consejera ha contextualizado los principales retos que afronta el sistema alimentario en Europa: la creciente incertidumbre en los mercados internacionales, las amenazas de nuevos aranceles, la presión energética y la necesidad de adaptar el modelo de producción al marco del Pacto Verde Europeo.
“El sector alimentario europeo está en una encrucijada. Debe adaptarse a un entorno cambiante y más exigente, debe hacerlo rápido, y consolidando al mismo tiempo su papel estratégico como garante de salud, cohesión territorial y sostenibilidad”, ha afirmado.
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Barredo ha participado en la entrega de un reconocimiento al cónsul honorario de Alemania en Bilbao, Michael John Voss, representante del país invitado a la Food 4 Future – Expo FoodTech 2025 que se desarrolla en el BEC. “Los Landers de Alemania experimentan, al igual que sucede aquí en Euskadi y en la Unión Europea más avanzada, cierto cambio y positivo avance en su panorama de alimentos y bebidas. conceden una creciente prioridad a la salud, a la sostenibilidad y a la cadena de valor alimentaria”.
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La sailburu ha participado en un desayuno de la industria alimentaria en el marco de la feria F4F. Estima que la “internacionalización de nuestra estrategia alimentaria es esencial. No solo para exportar productos de calidad o atraer inversiones, sino para posicionar Euskadi como un referente de políticas públicas alimentarias avanzadas. Participamos en redes europeas, colaboramos en proyectos transfronterizos y promovemos el intercambio de conocimientos con otros territorios. Esta proyección internacional refuerza nuestra capacidad de anticipación y nos conecta con las tendencias globales más innovadoras”.
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