El departamento de I+D de Fagor Industrial trabaja en la actualidad en la remodelación de las principales gamas de sus cinco unidades para adaptarse a la demanda internacional, que representa el cincuenta por ciento de la producción del grupo. Para ello, el departamento de innovación, que cuenta con una plantilla de 52 personas, trabaja en varios proyectos enfocados a dar respuesta a las distintas normativas internacionales. Así, una de las investigaciones que se están desarrollando afecta a dos gamas: la de lavavajillas y la de hornos. "Se trata de desarrollar un sistema de calentamiento de agua por gas con el objetivo de eliminar el actual consumo de energía eléctrica", explica la responsable de la unidad, Eneritz Sáez de Nanclares. Hasta ahora, este proceso se realizaba mediante aporte material, "y lo que buscamos es calentamiento directo, del agua en el caso de los lavavajillas y del vapor en los hornos". Aparte de la eficiencia energética, las ventajas que aporta este desarrollo son "la sencillez en su utilización y más fiabilidad". Se prevé que esta innovación esté en el mercado de hornos a finales de este ñaño, mientras que su adaptación a los lavavajillas se ejecutará a lo largo del próximo año. Otro de los desarrollos que afecta al área de Hornos se centra en la renovación de la electrónica con el objetivo de "controlar más la instalación, y aumentar la interacción con el usuario", según explica el responsable de la unidad, Javier Iruretagoyena.

En esta sección se trabaja también en un proyecto de soldadura robotizada para dotar al proceso de fabricación de los aparatos de mayor fiabilidad e higiene.

En lo que respecta a la sección de Coción, que es la que más peso tiene dentro de la facturación de Fagor Industrial, en la actualidad se está trabajando para remodelar la denominada gama 700, con un objetivo principal: "enfocar los nuevos desarrollos a ofrecer una mayor facilidad de limpieza", según explica el responsable de esta unidad dentro del departamento, Iker Alberdi.