Recetas de platos típicos

Alubia de Tolosa
Autor foto: Ukis

Verduras y legumbres

• Alubias de Tolosa
• Menestra a la Bilbaína
• Patatas a la Riojana
• Porrusalda
• Revuelto de Perretxikos

Bacalao al pil-pil
Autor foto: Mikel Agirregabiria

Pescados y mariscos

• Angulas al estilo tradicional
• Bacalao a la vizcaína
• Bacalao al Pil Pil
• Bonito con Tomate
• Chipirones en su tinta
• Marmitako
• Merluza a la koxkera 
• Txangurro
• Zurrukutuna

Revuelto de perretxikos
Autor foto: Bocadorada

Carnes

• Caracoles 
• Chuletillas al sarmiento
• Chuletón a la Brasa
• Pollo a la vasca
• Sukalki

Goxua
Autor foto: Javier Lastras

Postres

• Cuajada 
• Goxua 
• Intxaursaltsa 
• Pastel Vasco
• Sagargala