- El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca ha colaborado en la sexta edición de la feria, que se ha celebrado recientemente en el Bilbao Exhibition Center de Barakaldo
- “Gustoko es una oportunidad para acercar al público el trabajo de nuestros productores y reforzar el compromiso de Euskadi con un modelo alimentario sostenible y de calidad”, ha destacado el viceconsejero Leandro Azkue
El Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha colaborado en la nueva edición de Gustoko 2026, la feria de producto alimentario y gastronómico que se ha celebrado recientemente en el Bilbao Exhibition Center (BEC) de Barakaldo, consolidada como un escaparate de referencia para el producto de calidad, el origen y la sostenibilidad.
El viceconsejero de Pesca, Puertos y Litoral del Gobierno Vasco, Leandro Azkue, ha visitado esta feria, así como el stand de la Organización de Productores de Pesca de Altura de Ondarroa (OPPAO), donde se han puesto en valor las especies capturadas por su flota a través de una degustación de elaboraciones diseñadas para resaltar su sabor y versatilidad gastronómica.
El certamen ha reunido a productores, elaboradores y profesionales del sector alimentario en un espacio abierto tanto al público general como a perfiles profesionales, como hostelería, distribución y comercio especializado, combinando exposición, venta directa, degustaciones, showcookings y encuentros sectoriales.
El viceconsejero ha subrayado que la colaboración del Departamento en Gustoko responde al compromiso del Gobierno Vasco con el sector primario y la cadena de valor alimentaria: “Nuestra prioridad es acompañar a quienes producen en Euskadi, visibilizar su trabajo y reforzar un modelo basado en la calidad, la trazabilidad, la cercanía y el respeto al entorno”, ha señalado.
La visita al stand de OPPAO ha permitido poner el foco en el sector pesquero de altura, en su esfuerzo por avanzar en sostenibilidad, así como en la mejora de las condiciones de comercialización de sus capturas.
“Euskadi cuenta con un sector alimentario competitivo y comprometido con la sostenibilidad. Espacios como Gustoko permiten conectar directamente con la ciudadanía, generar nuevas oportunidades comerciales y fortalecer la confianza en nuestros productos”, ha añadido Leandro Azkue.
La feria se ha presentado así como un punto de encuentro entre tradición e innovación, donde el producto local y la producción responsable se sitúan en el centro. Para el Gobierno Vasco esta colaboración se enmarca en la estrategia de impulso al consumo de proximidad, la diferenciación por calidad y el apoyo a la viabilidad económica y social del medio rural y costero.
Gustoko 2026 ha tenido lugar en el Pabellón 3 del BEC con un programa que ha combinado experiencia gastronómica, divulgación y oportunidades de negocio, reforzando el posicionamiento de Euskadi como referente en alimentación de calidad.
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