- Dedicado a las mujeres referenciales en la gastronomía vasca
- La directora de Calidad y Promoción Alimentaria promociona la gastronomía vasca “que nos identifica, nos proyecta y actúa como motor económico y cultural”
Madrid, 2025 03 31
La directora de Calidad y Promoción Alimentaria del departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Nora Beltrán de Otalora, ha participado esta mañana en la presentación del libro “Mamia” en Chamartín, Madrid, junto al director del BCC Joxe Mari Atiega y Nagore Irazuegi. “Mamia” es un testimonio de la historia gastronómica vasca y un homenaje a sus protagonistas: las mujeres que han sido -y son- el alma de nuestra gastronomía. “Nuestra gastronomía es una de las grandes riquezas de Euskadi y de todo Europa y, como todo lo que lleva consigo en cuanto a productos propios de esta tierra, nos identifica, nos proyecta al mundo y actúa como motor económico y cultural” ha indicado Otalora a la prensa especializada.
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