- El departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco remite al sector vitivinícola los libros electrónicos de registro para simplificar tramitaciones
- Para registro de entradas y salidas, productos vitivinícolas con procesos de elaboración, prácticas enológicas, elaboración y movimiento de productos
- El sector se puede informar en el sitio web: https://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/calidad-alimentaria/inicio/
- Mantiene de forma paralela los sistemas tradicionales en papel
Vitoria-Gasteiz 2025 07 30
El departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha remitido a quienes componen el sector vitivinícola -organizaciones agrarias, agricultores y bodegas- los modelos electrónicos relativos a los libros de registro obligatorios en Euskadi con el fin de simplificar tramitaciones y manteniendo de forma paralela los sistemas tradicionales en papel
Amaia Barredo, Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha enviado una carta detallando que “ya está a disposición del sector vitivinícola la posibilidad de solicitar libros en formato electrónico a través de “Tramitagune”. Existen dos posibilidades de acceder a los libros: los de papel, de siempre, cuya solicitud deberá hacerse a través de ese portal y los electrónicos que se piden de la misma manera. Una vez que se entra en la solicitud aparecen ambas opciones”.
“Este es un primer paso hacia la simplificación administrativa y pronto daremos nuevos pasos que permitirán a las bodegas unificar registros y reducir tiempos y gestiones dedicadas a la trazabilidad y control administrativo” recalca Amaia Barredo. El sector se puede informar además del sitio habilitado en la web: https://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/calidad-alimentaria/inicio/
El pasado 13 de junio la directora de Calidad y Promoción Alimentaria Nora Beltrán de Otalora activó esta posibilidad de acceso poniendo a disposición de las personas interesadas los modelos electrónicos relativos a los libros-registro obligatorios en el sector vitivinícola en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Se ubica en https://www.euskadi.eus/bopv2/datos/2025/07/2502990a.pdf
La ley de 2004, de Ordenación Vitivinícola del País Vasco, establece que “las personas físicas o jurídicas y las agrupaciones de personas que, para el ejercicio de su profesión o con fines comerciales, tengan en su poder, bajo cualquier concepto, un producto vitivinícola deberán llevar una contabilidad específica de dicho producto en libros-registro, en los que anotarán las entradas y salidas de cada lote efectuadas en sus instalaciones, así como las manipulaciones efectuadas en dichas instalaciones”.
Reglamento
Previamente, una orden de 1996 había dictado las normas relativas a los documentos que deben acompañar a los transportes intracomunitarios de productos vitivinícolas que se inicien en el País Vasco. Actualmente, la mayoría de los operadores económicos del sector vitivinícola de Euskadi cumplimenta los libros-registros vitivinícolas regulados en el reglamento de la Unión Europea rellenando hojas fijas numeradas en los libros-registros en papel, trámite que seguirá pudiendo realizarse.
Ahora se ha puesto a disposición de las personas interesadas los modelos electrónicos relativos a los libros-registro obligatorios en el sector vitivinícola vasco. Están dirigidos a personas físicas o jurídicas y agrupaciones de personas que, para el ejercicio de su profesión o con fines comerciales, tengan en su poder, bajo cualquier concepto, un producto vitivinícola.
Todo ello lo gestiona la Dirección de Calidad y Promoción Alimentaria del Gobierno Vasco que ofrece un correo electrónico de contacto: calimentaria@euskadi.eus y un sitio informativo en la web: https://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/calidad-alimentaria/inicio/
El libro 1 constituye un registro de entradas y salidas de vino, vino con denominación de origen protegida (DOP), productos destinados a la elaboración de los mismos y subproductos obtenidos; el libro 2 es un registro de entradas y salidas de productos vitivinícolas con procesos de elaboración: vinos espumosos, espumosos gasificados, de aguja, de licor, mosto de una y otros; y el libro 3 se dedica al registro de prácticas enológicas, procesos de elaboración y movimiento de productos para las prácticas y procesos sometidos a registro.
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