La investigación en nuevas variedades que se adapten bien al cultivo ecológico resulta fundamental para que la agricultura ecológica continúe su expansión y siga ganando hectáreas. No en vano la estrategia ‘De la granja a la mesa’ de la Unión Europea propone que para 2030 el 25% de la superficie agrícola europea esté cultivada en ecológico.
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