Fecha de publicación: 27/11/2015
Creatividad entre fogones, un programa que homenajeará la cultura gastronómica vasca
En representación de un pueblo apasionado con una fuerte tradición y personalidad que considera la comida como parte esencial de su vida y de su cultura, San Sebastián 2016 ha apostado desde su candidatura, por introducir la gastronomía como eje fundamental del programa cultural. Además, la cocina vasca es una referente en innovación gastronómica a nivel internacional. Con unas arraigadas raíces en nuestro acervo cultural los cocineros y cocineras vascas, y específicamente de Donostialdea, han generado una dinámica importante de creatividad e innovación. Partiendo de esta realidad, San Sebastián 2016 y Basque Culinary Center, han decidido sumar fuerzas para presentar una programación que propone la gastronomía como un medio para impulsar salud, cultura, creatividad y transmisión de valores sociales inherentes al acto de cocinar.