Guindillas de Ibarra

Conoce en primera persona, de la mano de Txumitxa, un pequeño productor de guindilla de Ibarra, la historia y las singularidades de este langostino vegetal tan preciado.

Todo ello en Ibarra, el municipio que le da nombre y cuna de empresas que producen guindilla encurtida. Entrarás en la plantación para ver el estado de este delicado pimiento, verás cómo se realiza la conserva en vinagre y podrás disfrutar de una degustación, en su propio bar, con distintas elaboraciones con guindilla fresca y guindilla encurtida; gilda, guindillas frescas fritas y revuelto de guindillas frescas con jamón, acompañado de agua, vino del año, sidra y txakoli.

Un manjar que sabe todavía mejor en su lugar de origen.