• Los fines de la Fundación consisten en el apoyo al conocimiento, preservación, y desarrollo de la cocina vasca, en general, y de la cocina vizcaína, en particular, así como el fomento de hábitos dietéticos y nutricionales beneficiosos para la salud humana. Para el logro de los fines señalados, se estalbecerán los siguientes objetivos: a) La conservación, catalogación y aprovechamiento de sus fondos bibliográficos y documentales. b) El estudio y la investigación en el ámbito de la cocina vasca y de la cocina vizcaina. c) El estudio y la investigación en el ámbito de la dietética y la nutrición humana y de los hábitos nutricionales. d) La creación de un centro de documentación de la cocina vasca y la cocina vizcaina en el que se reúnan todo tipo de documentos relacionados con las mismas. e) La organización de actos divulgativos acordes con sus fines. f) La elaboración y publicación de catálogos y monografias de sus fondos, así como el fomento de la investigación y la promoción de la publicación de obras referentes a la materia y, en general, el desarrollo de una actividad didáctica respecto de su contenido. g) el establecimiento de relaciones de cooperación con otras Fundaciones, Asociaciones, personas o entidades públicas o privadas en el marco de lo dispuesto en la legislación vigente. h) Cuantas otras actividades complementarias conduzcan al logro de los objetivos d ela fundación. La enunciación de los citados fines no entraña obligación de atender a todos y cada uno de ellos, no les otroga orden de prelación alguno. La Fundación dará publicidad suficiente a sus objetivos y actividades, a fin de que sean conocidas por sus eventuales beneficiarios e interesados.

Estatutos originales (1146 kB)