2022/02341

OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud

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Objeto del contrato

Concesión del servicio de Cafetería del Hospital GaldakaoUsansolo de la OSI BarrualdeGaldakao

Fecha de la primera publicación
21/10/2022 09:01
Fecha de la última publicación
15/12/2025 13:25
Expediente
2022/02341
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Estado de la tramitación
Modificación contrato
Presupuesto del contrato sin IVA
1.550.881
Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora

S5100023J - OSI Barrualde-Galdakao (Impulsora)

Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

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Trazabilidad
Objeto del contrato

Concesión del servicio de Cafetería del Hospital GaldakaoUsansolo de la OSI BarrualdeGaldakao

Expediente

2022/02341

Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Restringido
Ley Nacional
Ley 9/2017
Sujeto a regulación armonizada
Sí
Motivos de exclusión
Incumplimiento de las obligaciones establecidas en los motivos de exclusión puramente nacionales
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
Motivos de exclusión puramente nacionales
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Modificación contrato
Tramitación
Ordinaria
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión

Ver Pliego de Cláusulas Administrativas

Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Dirección web de Licitación electrónica

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Licitación KPE
Sí
Comunicación

Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación

Poder adjudicador

OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud

Código NUTS
ES21
Dirección Postal

Alava, 45

Dirección Web

http://www.osakidetza.euskadi.net

Entidad impulsora

S5100023J - OSI Barrualde-Galdakao (Impulsora)

Dirección Postal

Labeaga Auzoa, 48960 Galdakao, Bizkaia

Organo contratación

Director Gerente

Entidad tramitadora

Q4877005A - Hospital Galdakao-Usansolo

Dirección Postal

-

Mesa contratación
Mesa de Contratación - Hospital Galdakao-Usansolo
Tipo poder
Otro
Principal actividad

Salud

Otro tipo de poder

Ente público de derecho privado

Contacto Administrativo

Nombre y Apellidos

Servicio de Contratación

Dirección

Barrio Labeaga, 46

Email
CONTRATACION.BARRUALDEGALDAKAO@OSAKIDETZA.EUS
Teléfono
+34 944579319

Contacto Técnico

Nombre y Apellidos

Servicio Hostelería

Dirección

Barrio Labeaga, 46

Email
CONTRATACION.BARRUALDEGALDAKAO@OSAKIDETZA.EUS
Teléfono
+34 944007042
Quorum mínimo de apertura
2

Componente de la mesa/comité

Nombre

Arturo Ortega Salazar Ortega Salazar

Función
Secretario/a
Email

ARTURO.ORTEGASALAZAR@osakidetza.eus

Nombre

Rosa María González Pinto Díaz González Pinto Díaz

Función
Suplente
Email

ROSAMARIA.GONZALEZPINTODIAZ@osakidetza.eus

Nombre

SUSANA GARATE PEREZ GARATE PEREZ

Función
Otro
Email

susana.garateperez@osakidetza.eus

Nombre

Francisco Javier Odriozola Hernandez

Función
Otro
Email

FRANCISCOJAVIER.ODRIOZOLAHERNANDEZ@osakidetza.eus

Nombre

Maria Cantabrana González Cantabrana González

Función
Otro
Email

mariafrancisca.cantabranagonzalez@osakidetza.eus

Órgano de recurso
Descripción

Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi

Dirección Postal
C/ Donostia-San Sebastián, 1
Localidad
Vitoria-Gasteiz
Código Postal
01010
Teléfono
+34 945018000
Email
oarc@euskadi.eus
Dirección Web
http://www.ejgv.euskadi.eus
Principal
Sí
Información precisa sobre el plazo de recurso

Se iniciará mediante escrito que deberá presentarse en el plazo de 15 días hábiles. Dicho plazo se computará conforme a la Ley de Contratos del Sector Público.

El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
55330000-2 - Servicios de cafetería (Servicios de hostelería y restaurante) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES213 - Bizkaia (Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
Sí
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Duración del contrato
3 Años
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
2
Descripción de las prórrogas

Contrato con 2 prórrogas previstas

La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de selección de solvencia económica y financiera
Otros requisitos económicos o financieros
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

1._Solvencia económico y financiera Punto 21 y 22 PCAP.

Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de selección de solvencia técnica y profesional
Referencias sobre servicios específicos
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

1._Solvencia técnica o profesional Punto 21 y 22 PCAP.

Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Canon fijo

Ponderación
10
Criterio

Canon variable

Ponderación
29
Criterio

Tarifas

Ponderación
10

Criterios de calidad (en su caso)

Criterio

Proyecto de explotación del servicio

Ponderación
20
Criterio

Oferta de menús y calidades de los productos a suministrar

Ponderación
20
Criterio

Sistema de calidad y sistema de gestión medioambiental a implantar medición de la satisfacción del cliente

Ponderación
11
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección

Se presentará por via electrónica a: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Teléfono
+34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
2 Meses
Cláusulas especiales
Tipo

Medioambientales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Sociales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Igualdad de Mujeres y Hombres

Condiciones especiales de ejecución
Sí
Tipo

Consideraciones de tipo económico

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Innovación

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Otras

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Protección de datos

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado

3.101.762

Presupuesto del contrato sin IVA
1.550.881
Presupuesto del contrato con IVA
1.864.993,35
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí
Ficheros
Nombre del fichero
Resolución de aprobación de expediente-02341 RESOLUCION APROBACION.pdf
Tipo de fichero
Aprobación del expediente
Nombre del fichero
Memoria justificativa-02341 MEMORIA.pdf
Tipo de fichero
Memoria justificativa
Nombre del fichero
Requerimiento al propuesto adjudicatario-02341 REQUERIMIENTO.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Propuesta adjudicación y aceptación-02341 ACTA 4.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Acta de la mesa (apertura de proposiciones evaluables mediante fórmulas)-02341 ACTA 3.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Acta de la mesa (apertura de proposiciones sujetas a juicio de valor)-02341 ACTA 2.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Resolución de selección de candidatos-02341 RESOLUCION SELECCION EMPRESAS.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Informe de selección de candidatos-02341 INFORME DE SOLVENCIA.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Acta de la mesa (apertura de la documentación administrativa)-02341 ACTA 1.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-02341 SOLVENCIA.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-2022_02341 JUICIOS DE VALOR .xlsx
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-Plano cafeteria.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-Licencia Actividad Cafetería.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-DEUC_autorrellenable.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-Anexo III 1 Oferta económica.docx
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Documento anexo-02341 CUADRO ECONOMICO.xlsx
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Resolución de inicio-02341 RESOLUCION INICIO.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Pliego de Prescripciones Técnicas-02341 PBT CAFETERIA.pdf
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero
Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares-02341 PCAP CONCESION SERVICIOS.pdf
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
Pueden presentarse ofertas para

Todos los lotes

No existe información de lotes
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
19/10/2022 14:00
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
23/11/2022 14:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción

Apertura de documentación administrativa

Fecha de apertura
02/11/2022 10:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción

Apertura de ofertas evaluable mediante criterios sujetos a juicio de valor

Fecha de apertura
24/11/2022 10:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Apertura de plicas Fórmulas
Descripción

Apertura de ofetas evaluables mediante criterios sujetos a fórmula

Fecha de apertura
05/12/2022 10:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Empresas Licitadoras
Razón Social

ARAMARK SERVICIOS DE CATERING S L

CIF
B60359726
Clasificación
ENI
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES511
Provincia
Barcelona
Municipio
Barcelona
Dirección Postal
08036
Código postal
08036
Teléfono 1
+34 619460556
Email
roblespuente-jose@aramark.es
Fecha registro
28/10/2022
Razón Social

MEDITERRANEA DE CATERING S L

CIF
B30145775
Clasificación
ENI
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES300
Provincia
Madrid
Municipio
Leganés
Dirección Postal
C/ Arroyo de Soto, 17 - Edif. Mediterránea
Código postal
28914
Teléfono 1
+34 916404745
Email
departamentocomercial@mediterranea-group.com
Fecha registro
28/10/2022
Razón Social

EUREST EUSKADI, S.L.

CIF
B95682696
Es Pyme
Sí
Sede Social Unión Europea
Sí
Código NUTS
ES21
Provincia
Bizkaia
Municipio
Derio
Dirección Postal
Pol. Ind. Ugaldeguren, 1 parcela 7
Código postal
48160
Teléfono 1
+34 660705101
Email
victoria.bouza@compass-group.es
Fecha registro
28/10/2022
Nº de licitadores presentados
1
Nº de ofertas recibidas de pyme
0
Nº de ofertas recibidas de otros Estados miembro de la UE
0
Nº de ofertas recibidas de terceros países
0
Nº de ofertas recibidas por vía electrónica
1
Adjudicación
Oferta Adjudicataria

Oferta base

Precio sin IVA
1.550.881
Precio con IVA
1.550.881
Fecha adjudicación
22/12/2022
Fecha inicio plazo
02/01/2023
Fecha fin plazo
31/12/2025
Empresa Adjudicataria
Razón social
ARAMARK SERVICIOS DE CATERING S L
CIF
B60359726
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
ES511 - Barcelona (Principal)
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación
No
La concesión se ha adjudicado a un consorcio
No
Renta procedente del pago de tasas y multas por los usuarios

0

Primas, pagos u otras ventajas financieras

0

Documentos resolución
Nombre del fichero
Informe técnico de valoración de ofertas-2022_02341_PlantillaPuntuacionesJuicioValor.pdf
Tipo de fichero
Informe de Juicios de Valor
Nombre del fichero
Informe técnico definitivo de valoración de ofertas-2022_02341_resumen_puntuacion_fo.pdf
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Resolución de adjudicación-02341 RESOLUCIÓN DE ADJUDICACION.pdf
Tipo de fichero
Resolución Definitiva - Resolución de adjudicación
CONTRATO
Código del contrato
2022/02341275_00001
Estado Contrato
Ejecución
CIF
B60359726
Razón Social
ARAMARK SERVICIOS DE CATERING S L
F. Firma Empresa / Formalización
02/01/2023
F. Firma Admin.
02/01/2023
Contrato
Documento de contrato firmado-02341 CONTRATO.pdf
Prórrogas
Importe de la prórroga

516.960

Incremento del Plazo

12

Fecha resolución

24/11/2025

Fecha finalización

31/12/2026

Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Publicar automáticamente en el DOUE
No
No existe información de recursos
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Abierto / Plazo de presentación
Plazo cerrado
Formalizado / En ejecución
Actual