2024/01096

OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Objeto del contrato

Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías del Hospital Zaldibar, H.D. Manuene y H.D. Barakaldo Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)

Fecha de la primera publicación
30/04/2024 10:25
Fecha de la última publicación
25/06/2024 13:01
Expediente
2024/01096
Tipo de contrato
Servicios
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Presupuesto del contrato sin IVA
1.484.536,02
Poder adjudicador
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud
Entidad impulsora

S5100023J - Red de Salud Mental de Bizkaia

Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Objeto del contrato

Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías del Hospital Zaldibar, H.D. Manuene y H.D. Barakaldo Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)

Expediente

2024/01096

Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Ley Nacional
Ley 9/2017
Sujeto a regulación armonizada
Motivos de exclusión
Motivos de exclusión puramente nacionales
Descripcion de los motivos de exclusión en castellano
Motivos de exclusión puramente nacionales
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Formalizado / En ejecución
Tramitación
Urgente
Tipo de contrato
Servicios
Justificación

El presente procedimiento requiere de tramitación urgente por responder a una necesidad inaplazable y que es preciso acelerar por razones de interés público. Ver Pliego de Cláusulas Administrativas

Recurso
No
Licitación electrónica
Dirección web de Licitación electrónica
Licitación KPE
Comunicación

Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación

Poder adjudicador

OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud

Código NUTS
ES21
Dirección Postal

Alava, 45

Entidad impulsora

S5100023J - Red de Salud Mental de Bizkaia

Dirección Postal

María Díaz de Haro, 58

Organo contratación

Director Gerente

Entidad tramitadora

Red de Salud Mental de Bizkaia

Mesa contratación
Mesa de Contratación - Red de Salud Mental de Bizkaia
Tipo poder
Otro
Principal actividad

Salud

Otro tipo de poder

Ente público de derecho privado

Contacto Administrativo

Nombre y Apellidos

Maribel Ferreras

Dirección

María Díaz de Haro, 58

Email
RSMB.CONTRATACIONADMINISTRATIVA@osakidetza.eus
Teléfono
+34 944793416

Contacto Técnico

Nombre y Apellidos

Miren Maortua

Dirección

María Díaz de Haro, 58

Email
MIREN.MAORTUAINCHAURRAGA@osakidetza.eus
Teléfono
+34 946032804
Quorum mínimo de apertura
2

Componente de la mesa/comité

Nombre

Maribel Ferreras Ruiz

Función
Secretario/a
Email

maribel.ferrerasruiz@osakidetza.eus

Nombre

Francisco Javier Cano Fernández

Función
Suplente
Email

javier.canofernandez@osakidetza.eus

Nombre

Edurne Azkueta Agirre

Función
Otro
Email

edurne.azkuetaagirre@osakidetza.eus

Nombre

Francisco José Martinez Corral

Función
Otro
Email

maribel.ferrerasruiz@osakidetza.eus

Nombre

Aranzazu Ochoa Argote

Función
Otro
Email

aranzazu.ochoaargote@osakidetza.eus

Nombre

Itziar Recacoechea Olavarría

Función
Otro
Email

maribel.ferrerasruiz@osakidetza.eus

Nombre

Mª Nieves Nubla Martinez

Función
Otro
Email

maribel.ferrerasruiz@osakidetza.eus

Nombre

Mª Dolores González Serrano

Función
Otro
Email

mariadolores.gonzalezserrano@osakidetza.eus

Nombre

Maria Estrella Garrido Manzano

Función
Otro
Email

MARIAESTRELLA.GARRIDOMANZANO@osakidetza.eus

Nombre

Juan Luis Lapuente Troncoso

Función
Otro
Email

juanluis.lapuentetroncoso@osakidetza.eus

Nombre

Sergio Polo Saiz

Función
Otro
Email

sergio.polosaiz@osakidetza.eus

Nombre

Ana Isabel Rodriguez Iturrizar Rodriguez Iturrizar

Función
Otro
Email

javier.canofernandez@osakidetza.eus

Órgano de recurso
Descripción

Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de la Comunidad Autónoma de Euskadi

Dirección Postal
C/ Donostia-San Sebastián, 1
Localidad
Vitoria-Gasteiz
Código Postal
01010
Teléfono
+34 945018000
Email
oarc@euskadi.eus
Principal
Información precisa sobre el plazo de recurso

Se iniciará mediante escrito que deberá presentarse en el plazo de 15 días hábiles. Dicho plazo se computará conforme a la Ley de Contratos del Sector Público.

El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante) (Principal)
CPV
55321000-6 - Servicios de preparación de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
55322000-3 - Servicios de elaboración de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
55330000-2 - Servicios de cafetería (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
55520000-1 - Servicios de suministro de comidas desde el exterior (Servicios de hostelería y restaurante)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES213 - Bizkaia (Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
División en lotes
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
No
Duración del contrato
01/07/2024 - 30/06/2026
Prórrogas
Número de prórrogas
2
Descripción de las prórrogas

Contrato con 2 prórrogas previstas

La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

1._Económica y financiera. Requisito(s): volumen anual de negocios, que referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de las actividades del empresario y de presentación de ofertas, por importe de al menos una vez y media el valor anual medio estimado del contrato (IVA excluido), referido este importe al/los lote/s al/los que presente oferta. (si presenta oferta a más de un lote el importe de la solvencia a acreditar indicado para cada lote, es cumulativo). El volumen (cifra) anual de negocios se acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante su libro de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil..

Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia

1._Técnica o profesional. Requisito(s): una relación de los principales servicios realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, en los últimos tres años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismo. El requisito mínimo será que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% de la anualidad media del valor estimado del contrato del/los lote/s al que licite. (si presenta oferta a más de un lote el importe de la solvencia a acreditar indicado para cada lote, es cumulativo). La realización de servicios o trabajos similares efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.. 2._Habilitación empresarial o profesional exigible: Certificado de inscripción o figurar en la base de datos del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de acuerdo con el artículo 2 del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. (Ver web: https://rgsawebaesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp ). Certificación o acreditación de la formación académica y en manipulación de alimentos, higiene alimentaria, o equivalente, para los puestos que así lo requieran según la normativa vigente..

Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA

Ponderación
49
Criterio

TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL

Ponderación
2

Criterios de calidad (en su caso)

Criterio

CONTROL DE CALIDAD

Ponderación
20
Criterio

CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE IMPREVISTOS

Ponderación
18
Criterio

MEDIDAS DE IGUALDAD ENTRE MUJERES Y HOMBRES

Ponderación
6
Criterio

GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

Ponderación
3
Criterio

PLAN DE FORMACIÓN

Ponderación
2
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección

Se presentará por via electrónica a: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Teléfono
+34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
2 Meses
Cláusulas especiales
Tipo

Medioambientales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Sociales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Igualdad de Mujeres y Hombres

Condiciones especiales de ejecución
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado

4.008.247,25

Presupuesto del contrato sin IVA
1.484.536,02
Presupuesto del contrato con IVA
1.632.989,62
Financiado con fondos de la UE
No
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Ficheros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Memoria justificativa
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
Tipo de fichero
Aprobación del expediente
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Pueden presentarse ofertas para

Todos los lotes

Lotes
Identificador

1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE

Objeto del contrato

HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE

Presupuesto del contrato sin IVA

1.173.223,14

Presupuesto del contrato con IVA

1.290.545,45

Financiado con fondos de la UE
No
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante) (Principal)
CPV
55330000-2 - Servicios de cafetería (Servicios de hostelería y restaurante)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES213 - Bizkaia (Principal)
Se aceptan variantes
No
Número máximo de variantes

0

Prórrogas
No
Duración del lote
01/07/2024 - 30/06/2026
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA

Ponderación
49
Criterio

TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL

Ponderación
2
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio

CONTROL DE CALIDAD

Ponderación
20
Criterio

CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE IMPREVISTOS

Ponderación
18
Criterio

MEDIDAS DE IGUALDAD ENTRE MUJERES Y HOMBRES

Ponderación
6
Criterio

GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

Ponderación
3
Criterio

PLAN DE FORMACIÓN

Ponderación
2
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Identificador

2 - HOSPITAL DÍA BARAKALDO

Objeto del contrato

HOSPITAL DÍA BARAKALDO

Presupuesto del contrato sin IVA

311.312,88

Presupuesto del contrato con IVA

342.444,17

Financiado con fondos de la UE
No
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante) (Principal)
CPV
55321000-6 - Servicios de preparación de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
55322000-3 - Servicios de elaboración de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
55520000-1 - Servicios de suministro de comidas desde el exterior (Servicios de hostelería y restaurante)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES213 - Bizkaia (Principal)
Se aceptan variantes
No
Número máximo de variantes

0

Prórrogas
No
Duración del lote
01/07/2024 - 30/06/2026
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

PRECIO/VALORACIÓN ECONÓMICA

Ponderación
49
Criterio

TIEMPO PREVISTO PARA SUSTITUCIONES DE PERSONAL

Ponderación
2
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio

CONTROL DE CALIDAD

Ponderación
20
Criterio

CAPACIDAD DE RESPUESTA ANTE IMPREVISTOS

Ponderación
18
Criterio

MEDIDAS DE IGUALDAD ENTRE MUJERES Y HOMBRES

Ponderación
6
Criterio

GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

Ponderación
3
Criterio

PLAN DE FORMACIÓN

Ponderación
2
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
26/04/2024 10:00
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
15/05/2024 10:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción

Apertura de documentación administrativa

Fecha de apertura
15/05/2024 10:15
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción

Apertura de ofertas evaluable mediante criterios sujetos a juicio de valor

Fecha de apertura
17/05/2024 10:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Apertura de plicas Fórmulas
Descripción

Apertura de ofetas evaluables mediante criterios sujetos a fórmula

Fecha de apertura
23/05/2024 10:00
Pública
No
Lugar

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

Los componentes de la mesa de contratación publicados en el Perfil de Contratante.

Otros
Concepto

MEDIOS A TRAVÉS DE LOS QUE SE HA PUBLICITADO EL CONTRATO, ENLACES WEB A DICHAS PUBLICACIONES, ENLACES IMPORTANTES PARA LA LICITACIÓN Y, ACLARACIÓN AL ANUNCIO DOUE

Concepto

CERTIFICADOS DE OFERTAS RECIBIDAS

Concepto

ACLARACIÓN ANUNCIO DE ADJUDICACIÓN

Empresas Licitadoras
Razón Social

AUZO LAGUN, S. COOP.

CIF
F20032553
Lote
1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Código NUTS
ES212
Provincia
Gipuzkoa
Municipio
Arrasate/Mondragón
Dirección Postal
Uribarri Etorbidea, 35
Código postal
20500
Teléfono 1
+34 943794611
Email
mlarrea@ausolan.com
Fecha registro
14/05/2024
Razón Social

SERUNION, S.A.

CIF
A59376574
Lote
1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Código NUTS
ES21
Provincia
Madrid
Municipio
Leganés
Dirección Postal
Esteban Terradas, 8
Código postal
28914
Teléfono 1
+34 910382485
Email
comercial@serunion.elior.com
Fecha registro
14/05/2024
Razón Social

GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

CIF
B48164602
Lote
2 - HOSPITAL DÍA BARAKALDO
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Código NUTS
ES213
Provincia
Bizkaia
Municipio
Amorebieta-Etxano
Dirección Postal
Polígono Arriagane, Parcela 11 A
Código postal
48340
Teléfono 1
+34 946711207
Email
comercial@grupogasca.com
Fecha registro
10/05/2024
Razón Social

GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.

CIF
B48164602
Lote
1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE
Es Pyme
No
Sede Social Unión Europea
Código NUTS
ES213
Provincia
Bizkaia
Municipio
Amorebieta-Etxano
Dirección Postal
Polígono Arriagane, Parcela 11 A
Código postal
48340
Teléfono 1
+34 946711207
Email
comercial@grupogasca.com
Fecha registro
10/05/2024
Nº de licitadores presentados
3
Nº de ofertas recibidas de pyme
0
Nº de ofertas recibidas de otros Estados miembro de la UE
0
Nº de ofertas recibidas de terceros países
0
Nº de ofertas recibidas por vía electrónica
3
Adjudicación
Oferta Adjudicataria

Oferta base

Precio sin IVA
1.173.223,14
Precio con IVA
1.290.545,45
Fecha adjudicación
28/05/2024
Fecha inicio plazo
21/06/2024
Fecha fin plazo
30/06/2026
Empresa Adjudicataria
Razón social
AUZO LAGUN, S. COOP.
CIF
F20032553
Lote

1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE

Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
ES212 - Gipuzkoa (Principal)
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación
No
Adjudicación
Oferta Adjudicataria

Oferta base

Precio sin IVA
311.312,88
Precio con IVA
342.444,17
Fecha adjudicación
28/05/2024
Fecha inicio plazo
20/06/2024
Fecha fin plazo
30/06/2026
Empresa Adjudicataria
Razón social
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
CIF
B48164602
Lote

2 - HOSPITAL DÍA BARAKALDO

Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
ES213 - Bizkaia (Principal)
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación
No
Documentos resolución
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Informe de Juicios de Valor
Tipo de fichero
Resolución Definitiva - Resolución de adjudicación
CONTRATO
Código del contrato
Estado Contrato
Ejecución
Lote

1 - HOSPITAL ZALDIBAR Y HOSPITAL DÍA MANUENE

CIF
F20032553
Razón Social
AUZO LAGUN, S. COOP.
F. Firma Empresa / Formalización
21/06/2024
F. Firma Admin.
21/06/2024
CONTRATO
Código del contrato
Estado Contrato
Ejecución
Lote

2 - HOSPITAL DÍA BARAKALDO

CIF
B48164602
Razón Social
GASTRONOMÍA CANTÁBRICA, S.L.
F. Firma Empresa / Formalización
20/06/2024
F. Firma Admin.
20/06/2024
Publicar en Perfil de Contratante
Publicar automáticamente en el DOUE
No
Número de anuncio en el DOUE anterior
5b85a54e-c102-4adc-8b62-a7030d6abe4b-01
No existe información de recursos
Actual