2025COPS0005
- Objeto del contrato
-
Concesión para la explotación del servicio de bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado/a "Gure-Txoko" y del servicio de bar del Centro Cívico "El Salvador".
- Fecha de la primera publicación
- 27/02/2026 13:55
- Fecha de la última publicación
- 09/07/2026 14:15
- Expediente
- 2025COPS0005
- Tipo de contrato
- Concesión de servicios
- Estado de la tramitación
- Formalizado / En ejecución
- Presupuesto del contrato sin IVA
- 8.415,6
- Poder adjudicador
- Ayuntamiento de Zumarraga
- Entidad impulsora
-
P2008600E - Ayuntamiento de Zumarraga
- Dirección web de Licitación electrónica
- https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
- Introducción
- Organismos
- Objeto Contrato
- Datos Económicos
- Ficheros
- Lotes
- Tablón Anuncios
- Gestión Ofertas
- Resolución
- Contrato
- Publicaciones
- Recurso
- Histórico
Concesión para la explotación del servicio de bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado/a "Gure-Txoko" y del servicio de bar del Centro Cívico "El Salvador".
2025COPS0005
Se incorpora estudio de viabilidad económica y financiera
Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación
Ayuntamiento de Zumarraga
Plaza Euskadi, 1. 20700 Zumarraga (Gipuzkoa)
P2008600E - Ayuntamiento de Zumarraga
Plaza Euskadi, 1.20700 Zumarraga (Gipuzkoa)
Ayuntamiento-Pleno
P2008600E - Ayuntamiento de Zumarraga
Plaza Euskadi, 1.20700 Zumarraga (Gipuzkoa)
Servicios públicos generales
Contacto Administrativo
LUCIA OCARIZ BADIOLA
Plaza Euskadi, 1.20700 Zumarraga (Gipuzkoa)
Contacto Técnico
LUCIA OCARIZ BADIOLA
Plaza Euskadi, 1.20700 Zumarraga (Gipuzkoa)
Componente de la mesa/comité
Ainhoa Barbancho Galdós
abarbancho@zumarraga.eus
Aránzazu González San Vicente
agonzalez@zumarraga.eus
Beatriz Arbizu Gabilondo
barbizu@zumarraga.eus
LIERNI MUÑOA SALAVERRIA
lmunoa@zumarraga.eus
Mikel Serrano Aperribay
mserrano@zumarraga.eus
Lucía Ocariz Badiola
locariz@zumarraga.eus
Ayuntamiento-Pleno
https://www.contratacion.euskadi.eus/
El plazo de duración del presente contrato será de 2 años, a contar desde el día siguiente a la formalización del contrato. Dicho plazo podrá ser objeto de prórroga expresa, bajo sus mismas cláusulas, anualmente, por mutuo acuerdo de las partes, por 3 años más.
Se exigirá un volumen anual de negocios, servicios de restauración colectiva, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles, por importe igual o superior a 250.000 €. Cuando, por una razón válida, el operador económico no esté en condiciones de presentar la documentación anterior, podrá acreditar su solvencia económica y financiera mediante otros medios apropiados, incluyendo, en su caso, certificado bancario que indique que el licitador dispone de solvencia económica suficiente para ejecutar el contrato, por un importe mínimo de 50.000 €.
Experiencia de la empresa en servicios similares. Haber realizado, en cualquiera de los tres (3) últimos años, servicios o trabajos de igual o similar naturaleza al objeto del contrato, servicios de restauración colectiva, por un importe anual acumulado igual o superior a 150.000 € (IVA incluido). Los licitadores deberán adscribir a la ejecución del contrato una persona que ejercerá las funciones de responsable del servicio, encargada de la correcta ejecución del contrato. Dicha persona deberá acreditar una experiencia mínima de cinco (5) años en gestión y/o dirección de servicios de restauración.
Pluralidad de criterios
Propuesta económica con relación al canon
Ampliación del servicio de menús a sábados y a domingos o festivos
Experiencia adicional de la persona responsable adscrita a la ejecución del servicio
Criterios de calidad (en su caso)
PROYECTO DE EXPLOTACIÓN
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Medioambientales
Sociales
Igualdad de Mujeres y Hombres
Consideraciones de tipo económico
Innovación
Otras
Protección de datos
Informe valoración Comité de expertos
21.039
CINCO POR CIENTO del precio final (IVA excluido)
Estudio viabilidad económico-financiera
Inventario "Gure Txoko"
Inventario Centro cívico
Anexo de personal a subrogar
Listado de precios
Pliegos administrativos euskera
Pliegos técnicos euskera
Archivo electrónico A
Archivo electrónico B
Sala de Comisiones
Mesa de contratación y empresas licitadoras
Archivo electrónico C
Sala de Comisiones
Mesa de contratación y empresas licitadoras
Acta sobre A
Acta sobre B
Aclaración al Pliego – Proyecto de Explotación Se aclara que el PROYECTO DE EXPLOTACIÓN que deberá presentar el adjudicatario estará formado por cinco (5) apartados, estructurados conforme a lo definido en el pliego. Asimismo, se hace constar que la extensión máxima será de cinco (5) hojas en total, impresas a doble cara, para el conjunto completo del documento, y no por cada apartado. Las páginas que excedan dicho límite no serán objeto de valoración. El documento deberá presentarse con tipo de letra Arial, tamaño 12. Podrá incorporarse un anexo con imágenes gráficas de apoyo, el cual no computará dentro del límite máximo de cinco (5) hojas establecido para el Proyecto de Explotación, siempre que contenga exclusivamente material gráfico complementario.
Composición del comité de expertos
BARRENETXE JO 1964 S.L.
Oferta base
0
0
Informe valoración Comité de expertos
Informe técnico valoración y propuesta de adjudicación
Contrato