Jardunaldia: "Bertoko elikagaien jasangarritasuna sustatzea"

Edukia

Bertoko elikagaiek kanpotik ekarritakoen aurrean dituzten sendotasunak eta ahuleziak zehaztea da objektibo nagusia, sendotasunak balioan jartzeko eta ahuleziak hobetzeko asmotan.

Garatu berri dugun bertoko elikagaien jasangarritasuna neurtzeko metodologia ezagutzera ematea da bigarren objektibo nagusia.

Metodologia honek bertoko produktuen onurak identifikatzea baimenduko ditu bai enpresarentzat (hobetze ideak bilatuz), bai administrazioarentzat (etorkizuneko jasangarritasunerako plan estrategikoak zehazteko adibidez) eta baita kontsumitzaileentzat ere (bertoko produktuen onurak jakiteko adibidez).

Egitaraua

09.50 – 10.00 – Ongi Etorria

10.00 – 10.20 – Inaugurazio-hitzaldia: Bertoko elikagaien garrantzia.

Elikagaien industriak zuzendaritza. Eusko Jaurlaritza

10.20 – 10.40 – Gaur egungo bertoko elikagaiek pairatzen ari diren egoera.

Prozesu Eraginkor eta Jasangarriaken koordinatzailea. AZTI

10.40 – 11.15 – Bertoko elikagaien jasangarritasuna neurtzeko sistema berria.

Olatz Unamunzaga, Landare Ekoizpen Saila. NEIKER-Tecnalia

Saioa Ramos, Prozesu Eraginkor eta Jasangarriak. AZTI

11.15 – 11.45 – Pausa Café

11.40 – 12.05 – NIREA: Euskadiko landa nahiz itsasertzeko ingurunea berrindartzeko programa.

Nagore Garcia. Nirea programaren dinamizatzailea. HAZI Fundazioa

12.05 – 12.20 – Bertoko produktuek merkatuan sartzeko dituzten oztopo nagusiak eta egiaztapenen abaintalak.

Miriam Molina. Idiazabal Gaztaren J.D.B. Kontseilu Arautzailea

12.20 – 13.30 – Mahai Ingurua:

Alazne Uribarri. HAZI Fundazioa

Sergio Gonzalez. Ortutik Ahora

Marijo Imaz. EKOIZPEN-Orduña koordinatzailea.

Alberto López de Ipiña, SlowFood Alava

13.30 – 14.00 – Gosegarria