El Portalón

Le Portalón est un des restaurants les plus prestigieux et les plus anciens de Vitoria-Gasteiz.

Il est situé dans le vieux centre de la ville, dans un édifice construit entre le XVièmesiècle et le XVIièmesiècle dans lequel on peut apprécier des caractéristiques appartenant à la Renaissance et au Gothisme ainsi qu'à l'époque mudejar et à celle où il fonctionnait comme auberge pour les marchands.

Il comprend six salles à manger, dont quatre privées où l'on peut profiter de la meilleure cuisine traditionnelle et des plats exquis préparés avec des produits de haute qualité parmi lesquels on peut souligner les fèves, les escargots et les perretxikos ou champignons, typiques en Alava.

De plus, Le Portalón possède une cave avec d'excellents crus de la Rioja où les clients y ont accès et peuvent y sélectionner les bouteilles dans la mesure du possible. Il faut également souligner que les différentes salles à manger du restaurant El Portalón abritent d'intéressantes expositions d'écussons héraldiques, de la peinture contemporaine et des sculptures.