Arautegiak, elikagaien ekoizpen eta elaboraziorako eskakizunak ezartzeaz gain, inspekzio, ziurtapen eta etiketadunak izateko betebeharrak azaltzen ditu. Elikagai hauen etiketan, izena eta produktuaren benetakotasuna egiaztatzen duen erakundearen kodea azaldu behar da.

Euskadin egiaztaturiko produktuek, Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologiko Kontseiluaren kodea daramate: ES-ECO-026-VAS

2010eko uztailetik aurrera, Europar Batasunean ontziratutako elikagai ekologiko guztientzat, derrigorrezkoa da “eurohostoa” eramatea. Bestalde, Europar Batasunean ekoiztutako elikagai ekologiko ez ontziratuentzat, aukeran egongo da europar logo honen erabilera.

Euskadin Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseiluan inskribaturik egon behar da Eurohostoa erabili ahal izateko eta elikagaien kasuan bakarrik erabili ahal izango da.