Austriar fisiologoa (Viena, 1857- Viena, 1890). Haren izena hartu duten zelulak aurkitu eta horien berri eman zuen. v Paneth-en zelulak. Lieberkühn-en guruin hondoetan dauden zelulak, pinporta eosinofiloak (globulu zuriak edo leukozitoak) dituztenak.
