galaktosa

iz. Biokim. Hexosen saileko monosakaridoa, CH₂OH–(CHOH)₄–CHO. Laktosa edo esnearen azukrearen hidrolisia eginez lortzen da. Kolore zuria izaten du. Gatzatu egiten da, eta 166° C-an du urtze puntua. Izadian aurkitzen da (beste azukre batzuekin nahastuta); karbohidrato konplexuetan eta karbohidratoa duten lipidoetan ere azaltzen da.

• galaktita
• galaktoforo
• galaktometro
• galaktona
• galaktorrea
• galaktosa
• galaktosido
• galaktoterapia
• gal-ale
• galanga
• galanki