Kultura eta Hizkuntza Politika Saila

eskardinio

iz. Zool. Ziprinidoen familiako arrain berde arrea, begiak, azpiko hegalak eta isatsa gorriak dituena (Scardinus eryphthrophthalmus). Estu luzexka izaten da, 30 cm inguru luze, itxura dotorekoa. Asiako eta Europako aintzira eta ur bareetan bizi da, hegoaldekoetan, batez ere. Sukaldaritzan oso aintzat hartua da.