Berger pour un jour à Urkiola

Nous commencerons l'expérience par la ferme où se trouvent la basse-cour et la fromagerie et nous aiderons Patxi à traire les brebis et si c'est la saison, nous participerons à la tonte. Avec le lait obtenu, nous élaborerons un fromage frais ou du fromage blanc ou bien, avec le petit-lait restant après l'élaboration du fromage, nous réaliserons un atelier de savons.

 

Tout de suite après, nous nous promènerons à travers les champs de cette merveilleuse enclave naturelle accompagnés de Harri, le chien de berger de race Border Collie. Vous serez surpris de son habileté à guider le troupeau de brebis latxas d'un champ à l'autre sous les ordres du berger.

 

Et quoi de mieux pour terminer la journée qu'une dégustation du fameux fromage d'Appellation d'Origine Idiazabal des mains de son producteur.

Thème

  • Paysage
  • Gastronomie
  • Culture

Visite idéale

  • Couple
  • Enfants
  • Amis

L'expérience comprend

  • Traite de brebis et tonte (en saison). Élaboration de lait caillé et de savon au lactosérum.
  • Atelier de transformation artisanale de la laine.
  • Promenade dans les pâturages avec le troupeau et chien de berger.
  • Dégustation de fromage Idiazabal.
  • En novembre, possibilité d'allaiter les agneaux au biberon.

Personnes minimum

Vérifier qu’un groupe a été créé.

Durée

3 heures

Quand

Tous les jours à 10 et 16 heures.

Plus d'informations: https://www.alluitznatura.com/en/experience/pastor-por-un-dia-en-urkiola/

Langues

Anglais, Catalan, Espagnol, Basque