Kosher ziurtagiriak AEBetako ateak zabalduko dizkie Espainiako enpresei

Kosher ziurtagiria

Espainiako Erkidego Juduen Federazioak (FCJE) eta Ortodox Union-ek (kosher produktuen ziurtagiriak egiten dituen munduko enpresa handiena) akordio bat sinatu dute Espainiako enpresek euren produktuak Espainiarik kosher bereizgarriarekin ziurtatzeko, esportatu aurretik. Ziurtagiri horri esker, AEBetako merkatuan lehiatu ahal izango dira, bereizgarri hori duten produktuak kontsumitzen dituen merkaturik handienean, Israelgoaren ondoren; izan ere, hamabi milioi kontsumitzaile baino gehiago ditu, munduko kontsumitzaile guztien %39, alegia.

Kosher ziurtagiria eskuratzeko prozesua askoz ere errazagoa eta merkeagoa izango da, FCJEk babestutako errabino batek egingo baitu. Kosher ziurtagiria eskuratzeko, produktua ekoizteko orduan osasunaren, higienearen eta erlijioaren arauen eskakizunak bete izana egiztatzen duen prozedura bat gainditu beharko da.

Conservas Ortiz-ek Kosher ziurtagiria duten produktuak esportatzen ditu

Espainiako enpresentzat zabalduko diren aukeretan sakontzeko, “Kosher ziurtagiria duten elikagai eta edarientzako AEBetako aukerak” mintegia antolatu zuten ICEXek eta Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioak. Topaketa horretan, kosher ziurtagiria duten produktuak esportatzen dituzten enpresek parte hartu zuten, Conservas Ortizek besteak beste.

Kosher merkatua

Iturria: ICEX

Kosher merkatua sektore interesgarria da, seiehun mila milioi dolar baino gehiago fakturatzen dituela estimatzen baita, juduek ez ezik musulmanek, begetarianoek, beganoek, eta kalitatezko produktuak eta osasungarri izatearen bermea dutenak bilatzen dituztenek kontsumitzen dituzten produktu eta osagaietan artean.

Kosher ziurtagiria duten produktuen merkatu nagusiak Israel (%45), Ameriketako Estatu Batuak (%39%), Frantzia eta Kanada (%16) dira. Ameriketako Estatu Batuen barruan, ziurtagiri hori duten produktu gehienak Floridan eta New Yorken kontsumitzen dira, berme hori duten 100.000 produktu baino gehiago baitaude, eta %20 baino ez dira juduak. AEBetako hogei estatuk lege bereziak dituzte Kosher produktuentzat, eta ziurtagiri hori duten 7.500 produktu berri agertzen dira urtero.