Durante varios años AZTI viene dedicando un esfuerzo en desarrollar métodos analíticos que den respuesta a su actividad tanto en el desarrollo de los proyectos de investigación así como de los servicios que oferta, entre ellos, los análisis que se realizan para la Dirección de Calidad Alimentaria. Frautec, desarrollo de metodologías específicas para detección fiable de fraudes alimentarios y desarrollo de proyectos |