holoturia
iz. Zool. Holoturoideoen klaseko itsasoko metazoo batzuen izena. Holothuria edulis motakoa Txinako, Japoniako eta Australiako sukaldaritzak oso aintzat hartzen du. Herrialde askotara esportatzen da Australiatik, gordinik zein lehorturik. Badira beste hainbat mota ere (Holothuria nigra, etab.).
