La alimentación saludable promueve la salud y contribuye a frenar la tendencia creciente de enfermedades como la hipertensión, la hipercolesterolemia, la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares, entre otras.

El acceso a una alimentación saludable conlleva intervenciones sobre los determinantes estructurales que condicionan dicho acceso, junto a acciones dirigidas a informar y cambiar comportamientos de las personas. Tanto unas como otras suponen el trabajo en común y colaborativo entre los distintos sectores implicados y entre organizaciones públicas, sociales y privadas.

Adhesión a las Iniciativas para una Alimentación Saludable en Euskadi

La mejora de la salud de la ciudadanía a través de un compromiso a favor de una alimentación saludable trasciende la actuación meramente institucional y compete a toda la red de agentes vinculados de una forma y otra con el ámbito de la alimentación, o bien que tienen un papel fundamental en la vida de las personas. Así, se plantea la firma voluntaria de un compromiso de responsabilidad y de impulso de la alimentación saludable en los ámbitos competenciales de cada entidad firmante. Esta adhesión está, por tanto, abierta a instituciones, organismos, empresas, establecimientos de hostelería, entidades no lucrativas y otros colectivos interesados en mejorar la salud de la población.

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