Où manger
Euskadi Restaurants
Pousser la porte d’Arzak, c'est pénétrer dans l’Olympe de la gastronomie mondiale.
La bâtisse qui abrite ce restaurant de prestige international fut construit en 1897 en tant que cave et taverne.
Ensuite, elle est devenue une maison de repas et spécialisée en banquets. En 1966, Juan Mari Arzak prend en mains la cuisine et élève le restaurant au sommet culinaire. Aujourd'hui il compte sur la collaboration de sa fille Elena. L'établissement possède trois étoiles Michelin. La carte reflète la création continue de nouveaux plats tout en gardant son origine traditionnelle. Il dispose d'un "laboratoire" qui analyse les saveurs, les textures et les processus d'élaboration.
Service efficace et personnalisé. Carte de vins spectaculaire où nous trouverons les meilleurs crus de dénomination d'origine.
