Descripción del evento

Con el objetivo de convertir Bilbao en el escaparate de las últimas tendencias en innovación alimentaria, la capital vizcaína acoge entre el 4 y el 6 de octubre el Food Fashion Festival, un evento promovido por el centro de investigación AZTI, el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología de la Alimentación EIT Food y el Gobierno Vasco.

De manera paralela a la celebración de Food Fashion Festival, EIT Food organiza en San Mamés otros dos encuentros para ‘startups’ que buscan fórmulas para repensar el mundo de la alimentación y desarrollar nuevos productos. Se trata de ‘Food FAN&FUN’ que se desarrollará el jueves día 3 y el ‘II Food Innovation Forum’ el viernes 4.

A estas jornadas acudirán jóvenes empresas que están innovando en el campo  de la alimentación. Habrá charlas de destacados expertos de la innovación y las tendencias, como Alfons Cornella. También se conocerán casos concretos de ‘startups’ punteras y se entregarán dos premios de 10.000 y 5.000€, respectivamente.