9 euskal sukaldari munduko onenen artean

The Best Chef Awards sari berriak Euskadiko 9 sukaldari nabarmendu dituzte beren labanekin sarituta

Euskal gastronomiak distira egiten jarraitzen du nazioartean, Euskadiko 9 sukaldari sartu baitira munduko sukaldari onenen zerrendan. Sormenagatik, teknikagatik eta tradizioarekiko errespetuagatik ezagunak, sukaldari hauek Euskadik gastronomiaren hiriburu globaletako gisa duen zeregina indartzen dute.

Gipuzkoan, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Martin Berasategui (Martin Berasategui jatetxea), Elena Arzak (Arzak) eta Paulo Airaudo (Amelia) nabarmentzen dira berritzeko duten gaitasunagatik.

Bizkaian, talentua ez da atzean geratzen. Bittor Arginzoniz (Etxebarri) parrilaren maisua, Josean Alija (Nerua Guggenheim Bilbao), Tetsuro Maeda (Txispa), eta Eneko Atxa (Azurmendi), jasangarritasunarekin duten konpromisoagatik ezaguna, lurraldeko sukaldaritzaren bikaintasunaren ordezkari dira.

Bestalde, Edorta Lamok, Arabatik, tradizioaren eta modernitatearen arteko fusioak ahosabai zorrotzenak nola bereganatu ditzakeen erakusten du.

Euskadi, gastronomia maite dutenentzat ezinbesteko helmuga
Aipamen horiekin, Euskadik bere posizioa berresten du, gastronomia maite dutenentzat ezinbesteko helmuga gisa. Bertako sukaldariek, kalitatezko bertako produktuekin batera (Idiazabal gazta, txakolina eta sagardoa), Euskal Herria sukaldaritza esperientzia paregabea bihurtzen dute, mundu osoko turistak zein kritikariak liluratzen dituena.