Aiala Ostalaritza Eskola

Aiala Ostalaritza Eskola Karlos Arguiñanok jarri zuen martxan 1996an, ostalaritza sektoreko profesionalak prestatzeko eta alor horretan lan esperientzia dutenei ezagutza berriak garatzen laguntzeko. Hori guztia, gainera, modernitatea eta tradizioa uztatzen dituzten instalazioetan. Eskolaren egungo hezkuntza-eskaintza honako titulu hauek osatzen dute: Sukaldaritza eta Gastronomian Erdi Mailako Teknikaria; Sukaldaritzan eta Gozogintzan Udako Ikastaroa eta Gastronomian Masterra. Publikoarentzat irekita dagoen jatetxe bat ere badu. Bertan, urritik maiatzera bitartean astelehenetik ostiralera, ikasleek euren praktikak egin ahal izango dituzte; mahaien dekorazioa eta itxura, mahaiak zerbitzatu, kudeaketa, eta jakina, sukaldea.