Javier San Pedro Upategiak

Javier San Pedro Ortega upategi berritzailea da eta Errioxako ardo klasikotik bereizi nahi du. 

 
Urteetan familiaren upategiko ardoei bere ukitua ematen aritu ondoren, ondo bereizitako hiru ardo-gamatan oinarritutako proiektua jaio da: Cueva de Lobos, aromatikoak eta kutsu modernokoak; Viuda Negra gama, inguruko mahasti zaharrak berreskuratu nahi dituena, lursail bakoitzaren kalitate gorena lortuz, eta Anahi ardoa, bere amaren omenez sortutako eta egindako erdigozoa. 

 
Upategiak eta bere Wine tabernak -inguruko ikuspegirik onenetakoak- espiritu hori irudikatzen dute eta, produktuak probatzeko eta erosteko aukeraz gain, bertako historia ezagutzeko sortutako bisita-esperientzia eskaintzen dute, ardo mota ugari dastatzearekin batera.