"Elikagaien industria eta moda-industria dira kutsatzaileenak. Elikagai-jarduerak hondakinak sortzen ditu, CO2aren ordez beste zerbait bihur daitezkeenak. Arropa bihur daitezke? Berrikuntza eta etorkizuna hortik doaz. Erakusketa honetan gure janaritik eratorritako material organikoekin egindako elikadura eta moda jasangarria uztartzen ditugu."