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El éxito del evento San Sebastián Gastronomika confirma a Donostia como “la ciudad cocinera por excelencia”
La organización de Gastronomika ha cerrado su XXVI. edición nombrándola como la edición más abierta y participativa en todo su recorrido. Los números registrados han sido de récord; 14.780 acreditados de 48 nacionalidades diferentes y más de 10.000 degustaciones servidas.
Entre las diferentes actividades que se han celebrado (congresos, charlas, etc.), destaca el Concurso Nacional de Parrilla, un clásico entre los amantes de la carne. En esta edición la ganadora ha sido Vanesa Martín, una cocinera que ha participado en colaboración con la cárnica Guikar, nombrada como la mejor carne este 2024.
I Foro de Tabernas y Taberneros
En esta edición, Gastronomika ha celebrado el primer foro que destaca la relevancia de las tabernas más humildes en la escena gastronómica. En este foro, los profesionales de estos locales han reivindicado su papel y su trabajo en el descubrimiento de nuevas técnicas y nuevos talentos.
Tras el éxito de esta edición los profesionales culinarios de Donostia/San Sebastián y otros muchos a nivel mundial esperan con ansia a que se celebre una nueva edición para celebrar la gastronomía en un evento sin igual.
