C02/016/2022

Gobierno Vasco
Objeto del contrato

Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T.H. de Gipuzkoa.

Fecha de la primera publicación
27/07/2022 13:47
Fecha de la última publicación
14/10/2022 12:36
Expediente
C02/016/2022
Tipo de contrato
Servicios
Estado de la tramitación
Plazo cerrado
Presupuesto del contrato sin IVA
12.385.962,18
Poder adjudicador
Gobierno Vasco
Entidad impulsora

S4833001C - Economía y Hacienda

Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Objeto del contrato

Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T.H. de Gipuzkoa.

Expediente

C02/016/2022

Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Encargo a medios propios
No
Estado de la tramitación
Plazo cerrado
Tramitación
Ordinaria
Tipo de contrato
Servicios
Recurso
Licitación electrónica
Dirección web de Licitación electrónica
Licitación KPE
Poder adjudicador

Gobierno Vasco

Código NUTS
ES21
Dirección Postal

Donostia-San Sebastián, 1 01010 Vitoria-Gasteiz

Dirección Web
Entidad impulsora

S4833001C - Economía y Hacienda

Dirección Postal

Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria Gasteiz

Organo contratación

Viceconsejería de Administración y Servicios

Tipo poder
Autoridad regional o local
Principal actividad

Servicios públicos generales

Contacto Administrativo

Nombre y Apellidos

Iñaki Basauri Bengoa

Dirección

Donostia-San Sebastian, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz

Email
inaki-basauri@euskadi.eus
Teléfono
+34 945018927
Nombre y Apellidos

Jon Salazar Izagirre

Dirección

Donostia - San Sebastian, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz

Email
jon-salazar@euskadi.eus
Teléfono
+34 9450119443

Contacto Técnico

Nombre y Apellidos

Pilar Lasso Sevilla

Dirección

Donostia - San Sebastian, 1 - 01010 Vitoria-Gasteiz

Email
hezkuntza.jantokiak@euskadi.eus
Teléfono
+34 945018937
Quorum mínimo de apertura
2

Componente de la mesa/comité

Nombre

Iñaki Basauri Bengoa

Función
Idazkari
Email

inaki-basauri@euskadi.eus

Nombre

Jon Joseba Salazar Izaguirre

Función
Besterik
Email

jon-salazar@euskadi.eus

Nombre

Miguel Unzalu Fernández de Gorostiza

Función
Besterik
Email

m-unzalu@euskadi.eus

Nombre

Pello Muruetagoiena Gondra

Función
Besterik
Email

p-muruetagoiena@euskadi.eus

Nombre

Mª Isabel Solá Brea

Función
Besterik
Email

i-sola@euskadi.eus

Nombre

David Alvarez Martinez

Función
Besterik
Email

d-alvarezmartinez@euskadi.eus

Nombre

Ainhoa Ines Haza lópez

Función
Besterik
Email

ai-haza@euskadi.eus

Órgano de recurso
Descripción

Órgano Administrativo de Recursos Contractuales

Localidad
Vitoria-Gasteiz
Email
oarc@euskadi.eus
Principal
El contrato es adjudicado por una central de compras
No
CPV
03000000-1 - Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
CPV
15000000-8 - Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
85312110-3 - Servicios de cuidado diurno para niños (Servicios sociales y de salud y servicios conexos) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES212 - Gipuzkoa (Principal)
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
Se aceptan variantes
No

Se aceptan opciones

No

Precios unitarios

Modo de acceso a los pliegos

https://www.contratacion.euskadi.eus/

Duración del contrato
30 Meses
Prórrogas
Número de prórrogas
2
Descripción de las prórrogas

Se podrán acordar como máximo dos prórrogas contractuales de una duración cada una de ellas de diez meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará el servicio.

La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Precio

Ponderación
38

Criterios de calidad (en su caso)

Criterio

Productos

Ponderación
42

Criterio

Plan de proveedores de zona

Ponderación
10

Criterio

Analíticas por cada tipo de alimento

Ponderación
10
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0

Se utilizará subasta electrónica

No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección

https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Teléfono
+34 945018927
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Lenguaje
ES - Español
Lenguaje
EU - Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
2 Meses
Cláusulas especiales
Tipo

Medioambientales

Criterios de Adjudicación
Condiciones especiales de ejecución
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Tipo

Sociales

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
No
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
Tipo

Igualdad de Mujeres y Hombres

Criterios de Adjudicación
No
Condiciones especiales de ejecución
Criterios de solvencia técnica
No
Contratos reservados
No
Otros
No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
Se utilizará el pago electrónico
No
Valor estimado

24.771.924,36

Presupuesto del contrato sin IVA
12.385.962,18
Presupuesto del contrato con IVA
12.987.726,18
Financiado con fondos de la UE
No
IVA(s) del presupuesto del contrato
Concepto
IVA
Tipo de IVA
10 %, tipo de IVA reducido
Precios unitarios
Concepto

Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic

CPV
Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
Precio con IVA
2,02
Precio sin IVA
1,84
Concepto

Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
3,25
Precio sin IVA
2,95
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,29
Precio sin IVA
1,18
Concepto

Suministro comida elaboracda en cocina central (segundo plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,62
Precio sin IVA
1,47
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (postre)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
0,33
Precio sin IVA
0,3
Concepto

Precio / hora cuidador

CPV
Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA
27,03
Precio sin IVA
27,03
Concepto

Precio / hora auxiliar de cocina y comedor

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
29,73
Precio sin IVA
27,03
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Importe de la garantía definitiva

5% del presupuesto base de licitación (IVA excluído)

Ficheros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Pliego de cláusulas administrativas particulares
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
Otros
Nombre del fichero
Tipo de fichero
DEUC
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Otros
Tipo de fichero
Pliego de bases técnicas
Pueden presentarse ofertas para

Todos los lotes

Lotes
Identificador

LOTE 1 - DONOSTI

Objeto del contrato

Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias...... en el T.H. de Gipuzkoa.

Valor estimado

10.563.130,08

Presupuesto del contrato sin IVA

5.281.565,04

Presupuesto del contrato con IVA

5.489.772,84

Financiado con fondos de la UE
No
CPV
03000000-1 - Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
CPV
15000000-8 - Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
85312110-3 - Servicios de cuidado diurno para niños (Servicios sociales y de salud y servicios conexos) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES212 - Gipuzkoa (Principal)
Se aceptan variantes
No
Número máximo de variantes

0

Precios unitarios
Concepto

Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic

CPV
Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
Precio con IVA
2,02
Precio sin IVA
1,84
Concepto

Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
3,25
Precio sin IVA
2,95
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (postre)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
0,33
Precio sin IVA
0,3
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,29
Precio sin IVA
1,18
Concepto

Suministro comida elaboracda en cocina central (segundo plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,62
Precio sin IVA
1,47
Concepto

Precio / hora auxiliar de cocina y comedor

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
29,73
Precio sin IVA
27,03
Concepto

Precio / hora cuidador

CPV
Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA
27,03
Precio sin IVA
27,03
Prórrogas
Descripción de las prórrogas
Se podrán acordar como máximo dos prórrogas contractuales de una duración cada una de ellas de diez meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará el servicio.
Duración del lote
30 Meses
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Precio

Ponderación
38
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio

Analíticas por cada tipo de alimento

Ponderación
10
Criterio

Plan de proveedores de zona

Ponderación
10
Criterio

Productos

Ponderación
42
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Identificador

LOTE 2 - DEBA BEHEA-DONOSTIALDEA

Objeto del contrato

Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias................ en el T.H. de Gipuzkoa.

Valor estimado

7.541.781,48

Presupuesto del contrato sin IVA

3.770.890,74

Presupuesto del contrato con IVA

3.996.033,36

Financiado con fondos de la UE
No
CPV
03000000-1 - Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
CPV
15000000-8 - Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
85312110-3 - Servicios de cuidado diurno para niños (Servicios sociales y de salud y servicios conexos) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES212 - Gipuzkoa (Principal)
Se aceptan variantes
No
Número máximo de variantes

0

Precios unitarios
Concepto

Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic

CPV
Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
Precio con IVA
2,02
Precio sin IVA
1,84
Concepto

Precio / hora auxiliar de cocina y comedor

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
29,73
Precio sin IVA
27,03
Concepto

Suministro comida elaboracda en cocina central (segundo plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,62
Precio sin IVA
1,47
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,29
Precio sin IVA
1,18
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (postre)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
0,33
Precio sin IVA
0,3
Concepto

Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
3,25
Precio sin IVA
2,95
Concepto

Precio / hora cuidador

CPV
Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA
27,03
Precio sin IVA
27,03
Prórrogas
Descripción de las prórrogas
Se podrán acordar como máximo dos prórrogas contractuales de una duración cada una de ellas de diez meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará el servicio.
Duración del lote
30 Meses
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Precio

Ponderación
38
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio

Analíticas por cada tipo de alimento

Ponderación
10
Criterio

Plan de proveedores de zona

Ponderación
10
Criterio

Productos

Ponderación
42
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Identificador

LOTE 3 - GOIERRI

Objeto del contrato

Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias...... en el T.H. de Gipuzkoa.

Valor estimado

6.667.012,8

Presupuesto del contrato sin IVA

3.333.506,4

Presupuesto del contrato con IVA

3.501.919,98

Financiado con fondos de la UE
No
CPV
03000000-1 - Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
CPV
15000000-8 - Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
CPV
55320000-9 - Servicios de suministro de comidas (Servicios de hostelería y restaurante)
CPV
85312110-3 - Servicios de cuidado diurno para niños (Servicios sociales y de salud y servicios conexos) (Principal)
Lugar de ejecución principal en la UE
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS
ES212 - Gipuzkoa (Principal)
Se aceptan variantes
No
Número máximo de variantes

0

Precios unitarios
Concepto

Suministro raciones de materia prima para cocinar "in situ"/picnic

CPV
Productos de la agricultura, ganadería, pesca, silvicultura y productos afines
Precio con IVA
2,02
Precio sin IVA
1,84
Concepto

Precio / hora auxiliar de cocina y comedor

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
29,73
Precio sin IVA
27,03
Concepto

Suministro comida elaboracda en cocina central (segundo plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,62
Precio sin IVA
1,47
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (primer plato)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
1,29
Precio sin IVA
1,18
Concepto

Suministro comida elaborada en cocina central (postre)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
0,33
Precio sin IVA
0,3
Concepto

Suministro comida/picnic elaborada en cocina central (menú completo)

CPV
Servicios de suministro de comidas
Precio con IVA
3,25
Precio sin IVA
2,95
Concepto

Precio / hora cuidador

CPV
Servicios de cuidado diurno para niños
Precio con IVA
27,03
Precio sin IVA
27,03
Prórrogas
Descripción de las prórrogas
Se podrán acordar como máximo dos prórrogas contractuales de una duración cada una de ellas de diez meses, sin contar los meses de julio y agosto que no se prestará el servicio.
Duración del lote
30 Meses
Criterios de adjudicación

Pluralidad de criterios

Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio

Precio

Ponderación
38
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio

Analíticas por cada tipo de alimento

Ponderación
10
Criterio

Plan de proveedores de zona

Ponderación
10
Criterio

Productos

Ponderación
42
Número previsto de candidatos:
0
Número mínimo de candidatos:
0
Número máximo de candidatos:
0
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
10/10/2022 12:15
Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
10/10/2022 13:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción

Apertura sobre A

Fecha de apertura
10/10/2022 13:15
Pública
No
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción

Apertura sobre B

Fecha de apertura
19/10/2022 10:00
Pública
Lugar

SALA 1 - LAKUA DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 01010 VITORIA-GASTEIZ https://www.irekia.euskadi.eus/es

Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura

.

Acuerdos de la mesa/comité
Descripción

Acta apertura sobre A

Aclaración al pliego
Aclaración

Preguntas 1-4

Fecha aclaración
07/09/2022
Aclaración

Pregunta 5

Fecha aclaración
29/08/2022
Fichero
Aclaración

Pregunta 6

Fichero
Otros
Concepto

Resolución retroacción

Concepto

AVISO: Modificación PCAP-retroacción

No existe información de resoluciones
No existe información de contrato
Publicar en Perfil de Contratante
Publicar automáticamente en el DOUE
No
DOUE (introducción manual)
Nº Boletín
DO/S S143
Fecha de publicación
27/07/2022
Fecha de envío
22/07/2022
Nº Boletín
DO/S S175
Fecha de publicación
12/09/2022
Fecha de envío
07/09/2022
No existe información de recursos
Actual