Servicio de hostelería en las instalaciones de Iurreta, en Berroci, y para el servicio de seguridad de Ajuria-Enea y el Departamento de Seguridad
Gobierno Vasco
Fecha de la primera publicación
28/06/2022 10:12
Fecha de la última publicación
01/07/2022 11:00
Expediente
C02/014/2022
Tipo de contrato
Servicios
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Presupuesto del contrato sin IVA
1.181.818,18
Poder adjudicador
Gobierno Vasco
Entidad impulsora
S4833001C - Economía y Hacienda
Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion

Objeto del contrato
Servicio de hostelería en las instalaciones de Iurreta, en Berroci, y para el servicio de seguridad de Ajuria-Enea y el Departamento de Seguridad
Expediente
C02/014/2022
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Tramitación
Ordinaria
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Tipo de contrato
Servicios
Recurso
No
Licitación electrónica
Sí
Licitación KPE
Sí
Dirección web de Licitación electrónica
https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No

Poder adjudicador
Gobierno Vasco
Entidad impulsora
S4833001C - Economía y Hacienda
Organo contratación
Viceconsejera de Administración y Servicios
Tipo poder
Autoridad regional o local
Principal actividad
Servicios públicos generales
Contacto Administrativo
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos: Julio Ezkur Olarra
Dirección: Donostia - San Sebastian, 101010 Vitoria Gasteiz
Dirección Web: https://www.contratacion.euskadi.eus
Teléfono: +34 946078000
Componente de la mesa/comité
Nombre: Mª Isabel Solá Brea
Función: Idazkari
Nombre: David Alvarez Martinez
Función: Besterik
Nombre: Pello Muruetagoiena Gondra
Función: Besterik
Nombre: Miguel Unzalu Fernández de Gorostiza
Función: Besterik
Nombre: Ainhoa Ines Haza lópez
Función: Besterik
Nombre: Jon Joseba Salazar Izaguirre
Función: Besterik
Nombre: Iñaki Basauri Bengoa
Función: Besterik
Quorum mínimo de apertura
2
Órgano de recurso
Descripción: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Localidad: Vitoria-Gasteiz
Email: oarc@euskadi.eus
Principal: Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No

CPV's
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS: ES211
Principal: Sí
Descripción: Araba/Álava
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
Sí
Modo de acceso a los pliegos
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Duración del contrato
Meses
Plazo
24
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
3
Descripción de las prórrogas
Posibilidad de hasta 3 prórrogas de 12 meses, hasta alcanzar el plazo máximo de 36 meses adicionales
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
Sí
Criterios de adjudicación
Pluralidad de criterios
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio: Precio
Ponderación: 60
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio: Gestión del Servicio
Ponderación: 40
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección: https://www.contratacion.euskadi.eus/KPELicitacion
Dirección Web: https://www.contratacion.euskadi.eus
Teléfono: +34 945016298
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Descripción: Español
Descripción: Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
Meses
(a partir de la recepción de ofertas)
3
Cláusulas especiales
Tipo: Medioambientales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: Sí
Contratos reservados: No
Otros: Sí
Tipo: Sociales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Igualdad de Mujeres y Hombres
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
Sí
Se utilizará el pago electrónico
No

Valor estimado
2.954.545,48
Presupuesto del contrato sin IVA
1.181.818,18
Presupuesto del contrato con IVA
1.300.000
Financiado con fondos de la UE
No
IVA(s) del presupuesto del contrato
Concepto: IVA
Tipo de IVA: 10 %, tipo de IVA reducido
Precios unitarios
Concepto: Precio desayuno
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 3,3
Precio sin IVA: 3

Concepto: Precio Servicio Comida
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 5,5
Precio sin IVA: 5

Concepto: Precio Servicio Cena
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 4,95
Precio sin IVA: 4,5

Concepto: Menú especial o VIP
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 13,2
Precio sin IVA: 12

Concepto: Precio/hora extra cocinero/Camarero
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 18,7
Precio sin IVA: 17

Concepto: Precio/mes Mantenimiento servicio de gastronomía
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 33.000
Precio sin IVA: 30.000

Concepto: Precio/hora extra auxiliar
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 17,6
Precio sin IVA: 16

Concepto: Precio Bolsa Bocadillo simple
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 4,4
Precio sin IVA: 4

Concepto: Precio Bolsa Bocadillos doble
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 5,5
Precio sin IVA: 5

Concepto: Precio Servicio Menú/Catering
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 12,1
Precio sin IVA: 11

Concepto: Precio Servicio Lunch/Catering
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 14,3
Precio sin IVA: 13

Concepto: Precio Servicio Café/Catering
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 4,95
Precio sin IVA: 4,5

Concepto: Termo café (litro)
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 2,75
Precio sin IVA: 2,5

Concepto: Termo de leche (litro)
CPV: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Precio con IVA: 1,65
Precio sin IVA: 1,5
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí
Importe de la garantía definitiva
5% del presupuesto base de licitación (IVA excluído)

Ficheros
Nombre del fichero: ANEXO VII.1. Información adicional sobre protección de datos personales .docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO VII.2. Encargado de tratamiento de datos personales.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO II.4.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO VI.3. Declaración sobre subcontratación de servidores.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO VI.4. Declaración de ubicación de servidores y servicios asociados.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 6 Resolución de inicio .pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO II.3.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO II.6.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO V.1. Disponibilidad de la solvencia y medios de otras entidades durante toda la vigencia del contrato.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO V.4. Modelo de seguro de caución. Modelo de seguro de caución UTES.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO V.5. Declaración responsable sobre ausencia del conflicto de intereses (DACI).docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO V.2. Ausencia de prohibiciones para contratar con el sector público.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO V.3. Modelo de aval bancario. Modelo de aval bancario UTES.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 7 Insuficiencia de Medios.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO II.0.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO II.1.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO II.5.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO III.1.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO I.2 .pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 8 PPT.pdf
Tipo de fichero: Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero: 1 Memoria Necesidades.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 9 Declaración PPT.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 18 Res Aprobación C02-014-2022.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Anexo I.2 bis .pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO VI.1. Aprobación de certificación de servicios.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: ANEXO VI.2. Comunicación de subcontratación.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: 10 PCAP-Corregido 26.pdf
Tipo de fichero: Pliego de cláusulas administrativas particulares
Nombre del fichero: DEUC.xml
Tipo de fichero: DEUC


Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
26/07/2022 11:30
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
26/07/2022 10:30
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción: Apertura sobre A
Fecha de apertura: 26/07/2022 12:30
Pública: No
Apertura de plicas Fórmulas
Descripción: Apertura sobre B
Fecha de apertura: 06/09/2022 11:30
Pública: Sí
LugarSALA 1 - LAKUA DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 01010 VITORIA-GASTEIZ https://www.irekia.euskadi.eus/es
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: .
Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción: Apertura sobre C
Fecha de apertura: 29/07/2022 11:30
Pública: Sí
LugarSALA 1 - LAKUA DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN 01010 VITORIA-GASTEIZ https://www.irekia.euskadi.eus/es
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: .
Aclaración al pliego
Aclaración: Advertido error en la cláusula 22.2.1 del PCAP concretamente en la ponderación del criterio técnico "Proceso de compra de materias primas, origen de los productos, control higiénico sanitario, manipulación y elaboración de las comidas en el centro", donde dice hasta un máximo de 4 puntos, debe decir hasta un máximo de 2 puntos, por lo que se procede a publicar el pliego corregido.
Fecha aclaración: 29/06/2022
Concepto: Visita a Instalaciones
Fichero: Visita Instalaciones.docx




Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Publicar automáticamente en el DOUE
No
DOUE (introducción manual)
Nº Boletín: DO/S S122
Fecha de publicación: 28/06/2022
Dirección Web: https://ted.europa.eu/udl?uri=TED:NOTICE:347060-2022:TEXT:ES:HTML
Fecha de envío: 23/06/2022