Gestión del servicio de cafetería en la Facultad de Educación, Filosofía y Antropología ?HEFA (Edificio II) del Campus de Gipuzkoa de la UPV/EHU
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Fecha de la primera publicación
07/06/2022 08:31
Fecha de la última publicación
07/06/2022 09:14
Expediente
14/22 PA
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Presupuesto del contrato sin IVA
574.664
Poder adjudicador
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Entidad impulsora
Q4818001B - Vicegerencia del Campus de Gipuzkoa de la UPV/EHU

Objeto del contrato
Gestión del servicio de cafetería en la Facultad de Educación, Filosofía y Antropología ?HEFA (Edificio II) del Campus de Gipuzkoa de la UPV/EHU
Expediente
14/22 PA
Contrato menor
No
Contrato en la gestión del Covid-19
No
Acuerdo Marco
No
Sistema dinámico de adquisición
No
Contratación conjunta
No
Estado de la tramitación
Abierto / Plazo de presentación
Tramitación
Ordinaria
Procedimiento de adjudicación
Abierto
Tipo de contrato
Concesión de servicios
Método utilizado para calcular el valor estimado de la concesión
importe neto de la cifra de negocios
Recurso
No
Licitación electrónica
No
Licitación KPE
No
Comunicación
Acceso libre, directo, completo y gratuito a los pliegos de la contratación
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
No

Poder adjudicador
UPV/EHU - Universidad del País Vasco
Entidad impulsora
Q4818001B - Vicegerencia del Campus de Gipuzkoa de la UPV/EHU
Organo contratación
La Gerente de la UPV/EHU
Tipo poder
Organismo de Derecho público
Principal actividad
Educación
Contacto Administrativo
Contacto Técnico
Nombre y Apellidos: Ana San Martín Azofra
Dirección: VICEGERENCIA DE CAMPUS DE GIPUZKOA
Teléfono: +34 943018505
Componente de la mesa/comité
Nombre: Maria Mar Ramos Garcia
Función: Idazkari
Nombre: Marta Casamitjana del Campo
Función: Ordezko
Nombre: Ana Maria Gonzalez García
Función: Ordezko
Nombre: IBONE MARTIN BILBAO
Función: Ordezko
Nombre: Jesús Angel Ibarreche Olea
Función: Ordezko
Nombre: Javier Laveaga Fernández
Función: Besterik
Nombre: Idoia Hernández Pintor
Función: Besterik
Nombre: JAVIER VARONA GUARÁS
Función: Besterik
Nombre: Begoña Bilbao Zuazaga
Función: Besterik
Nombre: Nerea Otazua Alboniga
Función: Besterik
Quorum mínimo de apertura
3
Otras personas con acceso a documentación
Nombre: Inmaculada Pazos del Rio
Función: Besterik
Nombre: Rosa Ana Mencía del Río
Función: Besterik
Nombre: Ana Isabel Aketxe Loñaz
Función: Besterik
Nombre: Idoia Ortega Paniagua
Función: Besterik
Nombre: Carlos Esteban Gómez
Función: Besterik
Nombre: José Ángel Rekagorri Azkuenaga
Función: Besterik
Órgano de recurso
Descripción: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Localidad: Vitoria-Gasteiz
Email: oarc@euskadi.eus
Principal: Sí
El contrato es adjudicado por una central de compras
No

CPV's
CPV: Servicios de cafetería
Descripción: Servicios de hostelería y restaurante
Principal: Sí
Lugar de ejecución principal en la UE
Sí
NUTS del lugar ejecución principal
Código NUTS: ES212
Principal: Sí
Descripción: Gipuzkoa
Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP)
No
División en lotes
No
Se aceptan variantes
No
Se aceptan opciones
No
Precios unitarios
Sí
Modo de acceso a los pliegos
https://www.contratacion.euskadi.eus/
Duración del contrato
Años
Plazo
4
Prórrogas
Sí
Número de prórrogas
1
Descripción de las prórrogas
12 meses
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta
No
Solvencia económica y financiera indicados en los pliegos de contratación
Sí
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
El volumen anual de negocios, referido al año de mayor volumen de negocio de los tres últimos concluidos, deberá ser al menos el 70% del valor de la anualidad media del contrato; es decir, de 100.566 euros.
Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse (en su caso)
deberá ser al menos el 70% del valor de la anualidad media del contrato; es decir, de 100.566 euros.
Criterios de solvencia indicados en los pliegos de contratación
No
Lista y breve descripción de los criterios de solvencia
Relación de los principales servicios efectuados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado en el año de mayor ejecución, en el curso de los tres últimos años, sea igual o superior al 70% de la anualidad media del contrato; es decir, 100.566 euros.
Nivel o niveles mínimos que pueden exigirse (en su caso)
sea igual o superior al 70% de la anualidad media del contrato; es decir, 100.566 euros.
Criterios de adjudicación
Pluralidad de criterios
Criterios relativos al coste (en caso de pluralidad de criterios)
Criterio: PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO (IVA incluido) de los productos de la ADENDA I del ANEXO
Ponderación: 39
Criterios de calidad (en su caso)
Criterio: Canon mensual
Ponderación: 10
Criterio: Puntuación
Ponderación: 6
Criterio: Plan de limpieza y controles sanitarios
Ponderación: 15
Criterio: Gestión de residuos
Ponderación: 5
Criterio: Información nutricional de los alimentos
Ponderación: 10
Criterio: inversiones
Ponderación: 15
Se utilizará subasta electrónica
No
Lugar de presentación de las ofertas o solicitudes de participación
Dirección: Edificio Rectorado, Barrio Sarriena,s/n. C.P. 48940 Leioa (Bizkaia)
Teléfono: +34 946012025
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación
Descripción: Español
Descripción: Euskera
Las ofertas deben presentarse en forma de catálogos electrónicos o incluir un catálogo electrónico
No
Plazo mínimo durante el cual el licitador estará obligado a mantener la oferta
Meses
(a partir de la recepción de ofertas)
2
Cláusulas especiales
Tipo: Medioambientales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Sociales
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: Sí
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Tipo: Igualdad de Mujeres y Hombres
Criterios de Adjudicación: No
Condiciones especiales de ejecución: No
Criterios de solvencia técnica: No
Contratos reservados: No
Otros: No
Reservado a talleres protegidos
No
A ejecutar en un programa de empleo protegido
No
Obligación de indicar los nombres y las cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato
No
Se trata de contratos periódicos
No
Se utilizará el pedido electrónico
No
Se aceptará la facturación electrónica
No
Se utilizará el pago electrónico
No

Valor estimado
833.264
Presupuesto del contrato sin IVA
574.664
Presupuesto del contrato con IVA
695.343,44
Financiado con fondos de la UE
No
Precios unitarios
Concepto: Menú del día (con postre y con agua del grifo)
CPV: Servicios de cafetería
Precio con IVA: 7,5
Precio sin IVA: 6,2

Concepto: Ver PCAP: ADENDA I AL MODELO DE PROPOSICIÓN ECONÓMICA
CPV: Servicios de cafetería
Garantía provisional
No
Garantía definitiva
Sí

Ficheros
Nombre del fichero: 14_22PCAP -CONCESIONES.pdf
Tipo de fichero: Pliego de cláusulas administrativas particulares
Nombre del fichero: PPT 14_22.pdf
Tipo de fichero: Pliego de bases técnicas
Nombre del fichero: DEUC.pdf
Tipo de fichero: DEUC
Nombre del fichero: memoria justificativa.pdf
Tipo de fichero: Memoria justificativa
Nombre del fichero: RESOLUCION APROBACION 14.22.pdf
Tipo de fichero: Aprobación del expediente
Nombre del fichero: INSTANCIA para el REGISTRO de la OFERTA.docx
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: Resolucion-aprobacion-estudio 14.22 PA.pdf
Tipo de fichero: Otros
Nombre del fichero: informe insuficiencia de medios.pdf
Tipo de fichero: Informe de insuficiencia de medios


Fecha límite de presentación de ofertas o solicitudes de participación
21/06/2022 23:59
Fecha límite para ponerse en contacto con el adjudicador
09/06/2022 14:00
Apertura de plicas Capacidad y solvencia
Descripción: Apertura sobre 1
Fecha de apertura: 24/06/2022 10:00
Pública: No
Apertura de plicas Juicios de valor
Descripción: Apertura sobre 3
Fecha de apertura: 06/07/2022 10:00
Pública: Sí
LugarEdificio Rectorado
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Se informa de que los acuerdos adoptados por la Mesa de Contratcaión serán publicados en el perfil del contratante en mismo deía de la sesión a al día siguiente




Publicar en Perfil de Contratante
Sí
Fecha de publicación
07/06/2022
Publicar automáticamente en el DOUE
No